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農業知識家
天氣開始濕熱,玉米,花生,黃豆容易染黃麴毒素,如何保存,分辨,去除
發問者：小農糖糖
發問日期：2010年05月19日
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天氣開始濕熱
玉米,花生,黃豆等食材容易染黃麴毒素
請問冷藏有用嗎?
又該如何分辨黃麴毒素呢?
若真感染,
經高溫煮燙後
可消滅黃麴毒素嗎?
本篇討論
2 則
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進階級會員
gp 發表於 2024/11/23
冷藏可預防，如果感染了，一般高溫煮燙也很難去除毒素，最好別吃
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高手級會員
有農乃大 發表於 2010/05/19
冷藏有用
但一但感染
最好扔掉
別吃
但一但感染
最好扔掉
別吃
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達人級會員
阿K 發表於 2012/09/04
又該如何分辨黃麴毒素呢?
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