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農業知識家
如何挑選好吃的芒果?
發問者：藍天
發問日期：2010年05月28日
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如何挑選好吃又新鮮的芒果~
本篇討論
5 則
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彎彎藤上掛水晶 發表於 2012/11/17
請參考芒果主題館 http://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=110
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rose 發表於 2010/05/29
果實寶滿圓潤,表面不要有凹凸不平
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蕭＊文 發表於 2010/05/28
無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現；對於果皮有少許皺褶的芒果，不要覺得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時間，但其多餘水分得到蒸發，糖分留在果肉中，所以這個時候的芒果最甜且口感最潤滑。
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free 發表於 2010/05/28
不知有沒有 有土芒果的香 金煌芒果的甜的品種
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慧 發表於 2010/05/28
有一種新品種"夏雪"，就如你說的那樣。有"品種權"的哦。
還有"黑香"芒果，這我可喜歡了，因為除了以上優點外，還有在切丁時下會在盤子、手、留下汁汁。
還有"黑香"芒果，這我可喜歡了，因為除了以上優點外，還有在切丁時下會在盤子、手、留下汁汁。
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簡丹 發表於 2010/05/28
最新鮮的芒果，不見得就是最好吃，最好是"在欉黃"採摘下來後在常溫下，放點兩三天後才是最好吃，當然冰個涼涼的，那就更引人流口水了。
至於如何選，那就得看品種，各各品種稍有不同，大至上是選擇果蒂處是平整甚或稍有下凹的那種，果實飽滿圓潤、外表無外傷、虫咬、或患病、著色均勻亮麗的那種。
當然也有那種"黑皮黃"的品種、如黑香，或部份土芒果，或套白紙袋的金煌芒果，外表雖然沒有亮麗的金黃色，但吃起來口感不但不輸，甚至是超越
至於如何選，那就得看品種，各各品種稍有不同，大至上是選擇果蒂處是平整甚或稍有下凹的那種，果實飽滿圓潤、外表無外傷、虫咬、或患病、著色均勻亮麗的那種。
當然也有那種"黑皮黃"的品種、如黑香，或部份土芒果，或套白紙袋的金煌芒果，外表雖然沒有亮麗的金黃色，但吃起來口感不但不輸，甚至是超越
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