青椒如何種植及如何避免果實彎曲 - 農業知識入口網

據了解適合栽培的土壤以肥沃而排水良好的壤土以及砂質壤土,生長適溫25度Ｃ,低於15度Ｃ或高於32度Ｃ都不容易結果.

一般青椒種植適期為平地春作、秋作、高冷地夏作，台灣各產區播種適期略有差異，北部春作以2~4月為宜，中南部及東部春作在1~3月，秋作在8~10月播種，高冷地夏作4~7

我們是用栽培土+雞糞下去種的!!
土壤別常常太乾燥!!
青椒不難種植~~加油!!

青椒喜好溫暖氣候，發芽適溫25~30℃，溫度愈低發芽愈慢，但低於10℃或高於35℃則不易發芽，一般在恆溫條件下發芽整齊。發育適溫25℃左右，開花、著花、著果適溫在21~27℃，溫度高於32℃容易落花結果不良，低於15℃花柱殘留易形成畸形果。

青椒性喜溫暖、濕潤氣候，但忌多雨，對土壤適應性極廣，栽培以pH5.5~6.8而排水佳之肥沃深厚砂壤土或黏壤土為適。

青椒是屬於中長期的作物，所以需要的養分會比較多一些，因此需要有比較大空間，來供給根系吸收養分。

造成青椒果實彎曲的原因，有可能是缺少授粉媒介導，而致受粉不完全，這個原因也有可能產生畸形果。

適合栽培的土壤以肥沃而排水良好的壤土以及砂質壤土，日照要良好，生長適溫25度Ｃ，結果適溫20～25度Ｃ最佳，低於15度Ｃ或高於32度Ｃ都不容易結果。

青椒種植的時候，如果所裁種的土壤介質缺少微量元素時，也會產生許多的畸形果。

青椒種植會發生落花與落果的原因極多，可歸納為下列數點：
一、授粉不完全所以會落果
二、環境不適宜，如溫度過高等
三、水分失調，供水不均易因水分逆境而迼成落花及落果。如過於乾燥植株萎凋，易落花落果；水分過多，根系浸水吸收受傷則不易吸收養分而造成營養失調，亦會引起落花、落果。
四、營養失調：雞糞雖為有機質肥料，但其中的營養成分仍不足，若未添加其他肥料，則易缺肥。此外，可能雞糞中的鹼性物質造成土壤篇偏鹼亦會影響開花結果；若施用未發酵的生雞糞，則發酵過程中產生的高溫及有機酸均會影響植株生長及開花結果。
五、病害感染：花朵受感染而提前凋謝，此時可於花朵上看到黴狀物，但若病毒感染，則植株首先生長不正常，發生全株系統性的簇葉或斑葉，尤以新葉最為明顯，開花結果亦會受影響。

青椒栽培（公斤/十公畝）：
基肥：整地時施用2000公斤堆肥＋100公斤43號複合肥料。
追肥：定植後三十天施用硫酸銨20公斤＋硫酸鉀10公斤。
其後每隔二十天，以硫酸銨10公斤＋硫酸鉀5公斤做追
肥，直到採收完畢。

青椒生育適溫在25℃左右，
氣溫過高、氮肥過多、日照不足、植株裏弱等都會引起落花、落果、果實生長變緩慢，而導致彎曲，另授粉不良亦會發生此現象。

適合的溫度:23~28℃，喜歡陽光，但是怕曬，忌多雨。要種植在pH 5.5~6.8的土壤，且排水性要好。
施肥：全量---堆肥200kg/畝、43號複合肥料10kg/畝、硫酸錏4kg/畝、硫酸鉀2kg/畝;基肥---堆肥200kg/畝、43號複合肥料10kg/畝;追肥---第一次（43號複合肥料2kg/畝、硫酸錏1kg/畝）、第二次和第三次(硫酸錏1kg/畝、硫酸鉀0.5kg/畝)。
用水：種苗在水分9~16%時，種子的發芽率為約75%。但水分超過18%時，使得發芽率會下降。在花芽分化的時候，土壤的水分含量以PF 1.5~1.7最佳。
種植方法：畦寬（含畦溝） 150公分，採雙行植行株距75×45公分，每分地可種植約三千株。
青椒果實彎曲的原因，可能是授粉不良，導致受精率低，造成此現象。

本標準適用於日光溫室栽培條件下，每666.7平方米（畝）產量6000-8000千克的越冬青椒栽培。

1.播種期。7月上、中旬播種育苗。
2.播種量。每666.7平方米用種量75-100克，需播種床8-10平方米。
3.播種前準備：
（1）浸種消毒。播種前將種子用清水漂去籽，搓洗淨種子表面的粘液，撈出後放在55-60℃的水中，不斷攪拌，當水溫降到30-35℃時，停止攪拌，浸泡5-6小時後撈出，攤開，稍晾後催芽。
（2）催芽。將浸過的種子放在28-30℃溫度下催芽，每天淘洗一次，略晾後繼續催芽。經3-4天，有50%-60%的種子出芽時，即可播種。
（3）播種床營養土配製。大田或蔥蒜地表土6份，腐熟馬糞或其他腐熟圈肥3份，腐熟大糞幹1份，過篩後每立方米加入氮、磷、鉀複合肥1.5千克，草木灰5千克，50%多菌靈80克，混合均勻。
（4）苗床準備：採用中拱棚內高畦育苗。準備好防雨薄膜和遮陽網。
4.播種。播種前澆充足水，撒播種子後覆土1.0-1.5釐米。保持苗床白天溫度25-30℃，夜間15-18℃。
5.苗期管理。播種苗床中午前後陽光強時用遮陽網覆蓋降溫，雨前要用塑膠薄膜覆蓋防雨。3-4片真葉時用營養缽或營養土塊分苗，每缽（土塊）兩株苗。分苗後仍需注意防雨和防高溫。
6.壯苗標準。日曆苗齡50-60天，苗高15-18釐米，有9-13片葉，莖節間短而粗壯，葉色濃綠，門椒花已現蕾。
四、定植：
1.整地、施肥、做壟。每666.7平方米施用腐熟的優質圈肥5-7立方米，深翻30釐米，整平做壟。採用南北向大小行小高壟，大行距70釐米，小行距50釐米。先按壟距開溝，再每666.7平方米施用腐熟雞糞2500千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀10-20千克，施入溝內與土混合，再做壟，壟底寬40釐米，高10-15釐米，壟和壟溝均覆蓋地膜。定植前10-15天，覆蓋棚膜，並進行滅菌消毒。
2.定植。壟上開溝放水，按株（穴）距30-40釐米栽植，待水滲下後封溝覆蓋地膜。每666.7平方米栽植2700-3700穴（5400-7400株）。
五、定植後管理：
1.溫度管理。定植後緩苗階段，蓋薄膜，白天保持棚溫25-30℃，夜間16-18℃。緩苗後至深冬前，白天溫度控制在23-27℃，夜間15-17℃，白天棚溫達25℃時要進行通風。10月20日前後上草苫，草苫的揭蓋以溫度為依據，若夜溫過高，可早揭晚蓋草苫；12月下旬至2月上旬，注意加強保溫，白天溫度達30℃時開天窗通小風，夜間棚內最低溫度保持在12℃以上；2月中旬以後，逐漸加大通風量，晴天中午棚內氣溫不超過32℃。當棚外夜間最低溫度達15℃以上時要晝夜放風。高溫季節，要利用頂窗、前立窗和後窗通風。
2.澆水。定植時澆足底水，緩苗期可不澆水，深冬季節植株表現有缺水現象時，在小行間於地膜上澆水，澆水量要小，每15天左右一水。2月中旬以後，澆水次數逐漸增加，10-12天澆一次水。5月中旬以後，每7-8天澆一次水，且澆水量要充足。
3.追肥。門椒坐住後，結合澆水追一次肥，每666.7平方米追施尿素15千克。進入盛果期，結合澆水每隔20天左右追肥一次，每次每666.7平方米施用磷酸二銨15-20千克和硫酸鉀10千克。結合噴藥可用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面追肥。
4.保花保果。門椒開花時，為防止落花落果，用（30-40）番茄靈等處理花朵。
5.整枝。門椒坐果後將門椒以下的側枝全部去掉，結果後期摘除植株底部的老葉、黃葉、病葉，並疏掉無效枝。
六、防治病蟲害：
常見病害是病毒病、炭疽病、日燒病等；蟲害有蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等。在病蟲害化學防治中，要選用高效、低毒、低殘留農藥，嚴格執行安全間隔期。
病毒病以防蚜為主；炭疽病可用炭疽福美，或托布津、百菌清進行防治，發病盛期，每隔5-7天噴一次，連噴2-3次；蟲害可用功夫、樂斯本、蟲蟎克、溴氰菊酯等藥劑防治。
七、採收：
果實長大，果皮較硬而有光澤時進行採收。採收前7天，不要噴殺蟲劑。

青椒喜溫暖潮濕的氣候，忌多雨。植株生長溫度以28度左右為適，在秋季栽種最適合。青椒若採用育種方式種植，步驟如下：
1.播種入土，待植長到10公分後定植，土壤要選排水良好處，並事先混入有機肥並澆水。
2.為增加果實量，需進行摘除頂芽與第1分枝側芽，讓分枝變多，當分枝長得多時花朵也會多，果實也就會多。摘芽後施第一次追肥，可偏重氮肥。
3.若植株尚未長大，花朵過多要摘除。最後設定支架，因為青椒枝條脆弱，以防其倒伏。
4.生長溫度在25到30度皆可，但若低於15度，生長會遲緩甚至不開花結果，若遇高溫濕或颱風易感染病害。
5.定植3週後，枝條分叉處開出白花可施第2次追肥。花謝後順利結果只要保持土壤濕潤即可。
6.當果實進入生長期，果皮呈暗綠色且果實變硬時即可採收，約每3天可採收乙次，宜上午進行採摘。
7.宜注意紅蜘蛛及菜蛾的侵犯。
8.青椒對溫度超敏感，溫度高於32度引起落果或果實生長遲緩而導至彎曲。

1.一般青椒栽培，於平地秋冬作宜採，寬畦含畦溝150公分寬，採雙行植行株距7545公分， 每分地可種植約三千株。高冷地夏作則宜採，寬畦含畦溝120公分寬，採單行植株距40公 分，每分地可種植約二千株。

2.促成栽培，台灣南部地區有於秋作洋香瓜採收後，原畦於早春種植甜椒，並利用塑膠布隧 道進行保溫促成栽培，可提早收穫。

3.完熟果甜椒(彩色甜椒)栽培，完熟果因須待果實成熟轉色後才開始採收，其一般果實掛樹時 間較青椒多出30~40天，因此需要較寬之空間供其生長，可採寬畦含畦溝150公分寬，採單 行植行株距40公分，每分地可種植約二千株。

4.溫室栽培，適於中北部行保溫、促成、週年栽培，或高冷地防雨栽培。溫室栽培可用於青 椒或成熟果(彩色甜椒)之栽培，一般於溫室中因植株生長較高大，宜採寬畦栽培，或行單幹 整枝誘引栽培。其定植時期宜於八、九月中，可於十月中開始採收至隔年五、六月間。

種植步驟：
1.3號盆裡放入泥土，以指尖挖出3-5個洞，各放入1粒種子，蓋土後再澆上充足水分。
※直接買幼苗回來種植是最簡單的方法。
2.1st疏苗：約1-2週後種子便會發芽，待雙葉長齊後即可疏為3株苗。疏苗後需輕壓土壤，使苗株穩定。
※拔除葉形不好、發育較慢的苗。
3.2nd疏苗：主葉長出後即可疏苗，保留成長狀況最好的一株。
※疏苗時需從根部筆直地小心拔起。
4.換盆定植：盆中放入泥土，挖出與苗盆差不多大的洞，再連苗帶土淺淺地埋入洞中。
※5月是最佳的移植時期，太早移植會影響苗株的健康。
※需設臨時支架，固定苗株，套在莖部的細繩不能太緊。
5.約在播種後12週即可豎立支柱，留下連接第一朵花的主枝與兩旁枝芽，並摘取其餘側芽 。待根部穩定後，豎立長支柱以支撐。
6.追肥：逐漸長出果實後即可開始追肥，頻率為每二週一次，將肥料混於土壤中，亦可使用液肥。若疏於施肥，可能會種出過辣的青辣椒。
7.為使莖幹養分充足，可於第一顆果實長至約4-5㎝時便提前收成。
8.待果實長到5-6㎝時即可收成，因果實長得快，易使枝幹疲累，故請盡早收成。
※用剪刀從果蒂上剪去，若太晚收成，果皮容易變硬。