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農業知識家
苦的澎湖絲瓜
發問者：黃＊雯
發問日期：2011年06月20日
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為何種出來的澎湖絲瓜吃起來是苦的,而且是非常苦~
剛長出來的前兩條吃起來味道很好,
隔一陣子沒長,再來長出來的就都是苦的了,
為什麼呢?有什麼改善方法?
專家回覆
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農業達人 發表於 2011/07/20
您好:
請您檢視您種絲瓜的附近，是否有人種植苦瓜?因為”花粉直感”的效應，同為葫蘆科的苦瓜花粉若傳播到絲瓜上，會造成絲瓜口感會有苦味，相同的狀況還會發生在小黃瓜、匏瓜等葫蘆科的作物上。
請您檢視您種絲瓜的附近，是否有人種植苦瓜?因為”花粉直感”的效應，同為葫蘆科的苦瓜花粉若傳播到絲瓜上，會造成絲瓜口感會有苦味，相同的狀況還會發生在小黃瓜、匏瓜等葫蘆科的作物上。
本篇討論
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可可水 發表於 2014/09/30
栽培方式可以參考絲瓜主題館 http://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=291
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美麗夜 發表於 2011/07/03
有幾個可能原因，供你參考
1.如果是利用絲瓜嫁接苦瓜時，發生技術的問題所導致。
2.絲瓜在生長期間未能充分的進行光合作用而導致變苦。
3.土壤中的元素會被絲瓜植栽吸收，剛好有引發苦味的元素所造成。
1.如果是利用絲瓜嫁接苦瓜時，發生技術的問題所導致。
2.絲瓜在生長期間未能充分的進行光合作用而導致變苦。
3.土壤中的元素會被絲瓜植栽吸收，剛好有引發苦味的元素所造成。
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