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農業知識家
紅蔥頭除了作菜爆香用外，可有其他用途？
發問者：簡丹
發問日期：2011年09月18日
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個人每年都種蔥花，今年更將擴大面績，這樣下來將產生大量的"紅蔥頭"。但這種紅蔥頭不是一般的珠蔥紅蔥頭。也是很有香味，但就是沒珠蔥那樣來得香。因此市面上接受度不理想。因此請問紅蔥頭是否有另外在農業或其他方面的用途？
專家回覆
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本篇討論
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小魚 發表於 2011/11/07
紅蔥頭對我們飲食上看似只是暴香用
但缺了它美食就失去味道了
但缺了它美食就失去味道了
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文文 發表於 2011/11/09
我覺得紅蔥頭除了爆香用外, 還可去掉豬騷味, 讓肉燥變更美味!
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