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農業知識家
如何料理洋蔥 使其消去洋蔥的味道
發問者：ak590012
發問日期：2007年12月06日
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女朋友不喜歡吃洋蔥 可是洋蔥其實對身體有不少好處
有任何料理方法 能夠將洋蔥料理的沒有洋蔥味 又好吃呢?
本篇討論
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fiss 發表於 2007/12/07
你可以煮一些重口味的食品，像咖哩，把他的味道蓋過去看看!
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馮＊萍 發表於 2007/12/06
先冰鎮過唷~冷藏冷凍都可 還可以防止不流淚
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陳＊雯 發表於 2007/12/06
把洋蔥放在冰箱裡冰過,切起來比較不會刺激
料理時可以考慮燉煮的方式,或切成泥絆成餡料(如餃子)
會減少他的洋蔥味,只留下甜味歐!
料理時可以考慮燉煮的方式,或切成泥絆成餡料(如餃子)
會減少他的洋蔥味,只留下甜味歐!
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曾＊茹 發表於 2007/12/06
可以把洋蔥蒸熟後 打成泥 就可以偷偷混入各式料理囉
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旋木 發表於 2007/12/06
切洋蔥的時候，先切成四分之一大小，再從"頭"的地方開始切薄。
切完之後先洗過一遍，再泡冰水，大概泡一個鐘頭就可以了。
切完之後先洗過一遍，再泡冰水，大概泡一個鐘頭就可以了。
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