蒜頭的好處有哪些?? - 農業知識入口網

胃腸不好的人還是不可以生吃蒜頭
會加劇不適的症狀
還是煮熟會比較好

聽說腹瀉的人不能吃蒜頭.

福尼亞大學研究小組的研究結果證實，常吃蒜頭確實可以遠離直腸癌。
那麼一天應該吃多少蒜頭，才可以預防大腸直腸癌？根據台灣三軍總醫院所發表的研究結果，算出按照每公斤體重一天吃0.125克蒜頭的比例，能有效預防大腸直腸癌，以體重八十公斤的人來說，一天需吃３～４瓣蒜頭(約10克)。
不過，蒜頭若食用過量也會造成貧血、抑制精子生成、損害肝臟功能、體重減輕及生長萎縮等狀況，所以計算最恰當的食用量相當重要。

資料來源：http://zh-tw.facebook.com/agriculture.store?sk=notes

好吃讓食物味道升級就是最大的好處!

蒜頭的神奇抗病功效來自蒜辣素，蒜辣素是一種植物化學物質，在蒜頭被切開或磨爛時會被釋放出來，蒜辣素也是蒜頭味道的來源。吃蒜頭有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用，最近還發現它有可能增進記憶，在所有天然食物之中，生蒜也是抗氧化劑的冠軍喔！


蒜頭的好處１：
蒜頭降血壓，但是沒有降血壓西藥的副作用包括性無能、頭痛...等等。
蒜頭的好處２：
蒜頭可以降膽固醇和血脂(三甘油脂)同時提高HDL降低LDL。高密度脂蛋白，也有人簡稱為HDP高密度蛋白，俗稱好膽固醇低密度脂蛋白，也有人簡稱為LDP低密度蛋白，俗稱壞膽固醇。
蒜頭的好處３：
蒜頭會抑制血小板積聚成團而阻塞血管。血管閉塞就會引起心臟病發或者中風。
蒜頭的好處４：
蒜頭能制止許多種引起人類病症的細菌和真菌的成長。是一種強力的抗生素。能對付腸內寄生蟲和病毒。
蒜頭的好處５：
蒜頭增強我們的免疫系統。被美國國家癌症機構列為最有潛力的防癌食品。
蒜頭的好處６：
蒜頭是抗氧化劑的冠軍。含有15種以上的抗氧化劑成份。能保護肝和腦的退化，而且可以降血糖等等。
蒜頭的好處７：
蒜頭可以擴張氣管，讓哮喘病人呼吸容易。
蒜頭的好處８：
印度醫生發現食生蒜可以減輕關節痛楚，特別是骨關節炎。因為蒜頭影響前列腺素的分泌從而對控制發炎有一定的幫助。
蒜頭的好處９：
德國研究指出蒜頭可以提升情緒。食生蒜的人會顯著較少疲乏，焦慮、敏感、激動和易怒。
蒜頭的好處１０：
韓國研究指出蒜頭的辛辣刺鼻成份可以保護胃﹐避免胃潰瘍。
蒜頭的好處１１：
大蒜中的大蒜素(allicin)和愛喬因(Ajoene)能夠幫助抵抗心律不整。
＊ 蒜頭含有硫磺，所以建議不要吃得太多；有人每天吃15瓣甚至整顆蒜頭去治癌，但有疾病者若是要吃三瓣以上的蒜頭，一定要先請教醫生是否合適再食用。
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