美國大南瓜 - 農業知識入口網

夏南瓜為南瓜的ㄧ種，說的較精確一些，屬於「美國（洲）南瓜」之ㄧ種，學名為Cucurbita pepo。「夏南瓜」在溫帶國家通常於夏季栽培，這名稱係直接由其英名summer squash翻譯而來，台灣地區亦以此為正式名稱，但是這個名稱常造成許多人誤解該作物是「適於夏天」種的南瓜。夏南瓜另一個較為國人習用的名稱為「矮南瓜」。

就季節而言，台灣地區在中秋之後，北風漸起，氣溫由酷暑慢慢轉涼，這時候就適於開始準備夏南瓜的播種工作，千萬別誤以為夏南瓜是夏季生長的瓜，恰恰相反地，台灣平地的夏季千萬別種「夏南瓜」，否則到頭來是白忙一場。台灣中南部地區播種適期為9月下旬~翌年3月中旬，過早或過晚將使栽培風險加大。涼涼的天氣，充足的光照，適當的土壤水分，清晨即起，幫它們做做媒，很快地，您種的夏南瓜將回饋您豐美的果實。
就地域的分布而言，由於台灣北部地區常常是陰雨天，日照較差，較易使作物孳生病害，影響生長勢，造成果實發育受限，產量則較低，先天環境稍不適於夏南瓜的生長。至於台灣地區中南部平原由於秋冬季氣候穩定，下雨天數少，日夜溫差可達10℃以上，冬日常有暖陽，極適於夏南瓜的生長發育。

夏南瓜生育最佳溫度為晝溫25℃，夜溫15℃。發芽適溫則稍高一些，為25℃～30℃。生育期溫度不宜超過30℃，超過30℃之氣溫不僅使生長勢明顯衰弱，花器發育容易不正常，也極易罹患病毒病，造成產量驟減。因此，台灣地區之平地並不宜在夏天栽培夏南瓜。至於低溫範圍則不宜長時間低於12℃，尤其是土溫（根部之溫度），否則根毛吸收養分之能力明顯受阻。

完整資料請參考http://book.tndais.gov.tw/magazine/mag53-2.htm

播種適期：10月至翌年2月
栽種適期：10月至翌年5月
美國大型南瓜，果實為圓球型，果皮為橙紅色，生育強健，生長快速，從播種至採收約110天即可採收，果重可達80公斤以上。

大南瓜是屬於西洋南瓜的一種，適於冷涼氣候。其葉面肥大，生長快速，但抗病力較弱。台灣南部播種適期約11月~翌年1 月，高溫期生育不佳。栽培畦寬約5公尺，行距最少1.5公尺以上最佳。