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農業知識家
水果玉米怎樣挑選才會甜
發問者：乖乖
發問日期：2012年02月18日
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水果玉米的甜度是滿高的
但是還是有買到不太甜的
要怎樣挑選呢?謝謝
本篇討論
4 則
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綠滾酸 發表於 2012/04/29
挑選水果玉米，應選顆粒整齊、表面光滑、平整的白黄色玉米。
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kenny 發表於 2013/02/04
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健康 發表於 2012/02/21
玉米主題館有教喔!!
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=309769&ctNode=6838&mp=344&kpi=0
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ben 發表於 2013/02/04
very good
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kenny 發表於 2013/02/04
good
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乖乖 發表於 2012/02/19
是否有挑選水果玉米的小技巧，因為還是會買到不太甜的水果玉米，謝謝。
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清 發表於 2012/03/02
挑選新鮮的,水果玉米從摘下到放置一小時內甜度會降低15%,所以要越新鮮越好,且須冷藏,最好直接在田里現採現吃最好,在台灣基本上市場上買不到好吃的,因為有以上的限制因素,過年後是盛產期.
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kenny 發表於 2012/02/20
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ben 發表於 2012/02/20
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好好英 發表於 2012/02/19
所謂水果玉米是因為玉米甜度相當高，可達18度，直接食用吃起來像水果。水果玉米全年都可採收，從播種到採收，夏天約60-70天，冬天則約85天，果穗整齊飽滿，籽粒有黃、白兩種，也有黃色交叉的「雙色水果玉米」，超甜玉米就像是吃生鮮水果「棒棒糖」。水果玉米不但可生吃，煮熟後的口感與甜度一樣香甜，只是水果的味道會消失，許多消費者都當作生菜沙拉食材。
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乖乖 發表於 2012/02/19
水果玉米是甜度很高，但我有買過不太甜的水果玉米，所以想問是不是挑水果玉米也有小技巧，不太甜的水果玉米生食還是熟食都不太甜
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kenny 發表於 2012/02/19
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ben 發表於 2012/02/19
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