牛樟芝培育(合併後問題)

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農業知識家

發問者：小鄒發問日期：2012年12月28日

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牛樟芝培育應注意事項，套袋密封段木自然培育牛樟芝，如已經長出黃菌絲是否應將袋口鬆開。

段木上生長一大片白色菌絲體覆蓋牛樟黃菌體如何處理?

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農業達人發表於 2013/02/01

您好:

牛樟芝栽培所長出之黃菌絲須先確定是否為牛樟芝菌絲，如確認為牛樟芝菌絲長出後，可先繼續讓其培養，待菌絲長滿木材後，再將木材移入溫度25~30℃濕度85~90%之環境培養，此外如菌絲在生長過程中有其他污染之菌絲出現，建議應重新滅菌後，再重新接菌。

農試所

本篇討論

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巴那那發表於 2013/01/16

應該先確認黃菌絲是否為牛樟芝菌絲，而白色菌絲可能已是不同的菌絲，有可能干擾到黃菌絲，建議您要不要重新接菌，確保是牛樟芝菌絲的成長。

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小睿睿發表於 2012/12/14

菌種篩選技術
要培育好的牛樟芝，首先就要掌握優秀的菌種，然後再用以培養優良的子實體。牛樟芝子實體或菌絲體產量的高低和功效的好壞，除了和培養是否管理得當有關之外，最重要的是和原始菌種質量優劣有十分密切的關係，而菌種質量的優劣取決於遺傳特性及製種技術。品質優秀的菌種，具有高生產力與高次級代謝物合成力，一般人要生產牛樟芝都可由財團法人食品工業研究所的「生資中心」購得菌種，但真正優秀的菌種需要靠自己分離。優良生產菌種分離、篩選包括以下幾個過程：

eshare.stut.edu.tw/EshareFile/2010_12/2010_12_02325dbf.doc

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健康發表於 2012/12/14

牛樟芝的栽培技術

http://blog.xproda.com/2012/11/2012.html

牛樟芝栽培方法，目前栽培方法可分四種：
牛樟樹原木栽培法：以牛樟樹原木做材料進行栽培。
固態栽培法：利用固體材料加上適當水量裝包，在適當環控的環境進行栽培，此法菌絲體生長擊出菇較困難，不易栽培，其生成之主要成份以三萜類 (Triterpenoids) 及多醣體 (Polysaccharides) 為主。
液態培養法：採用人工調配之培養基生產，培養時間短 (約14天)，但是生成之主要成份以多醣體 (Polysaccharides) 為主，成份含量較單一性。
皿培式栽培法：使用天然的配方調和而成的培養基，經消毒程序後，注入培養皿中冷卻，再進行植菌及培養。

其中使用原木栽培和野生的牛樟芝，重金屬含量難說，品質較不穩定。

一般來說，如果商家的技術都夠優秀，那麼固態栽培法、原木栽培法和皿培式栽培法的保健成分都和野生牛樟芝差不多，但是固態栽培法的市場價格會比較低，應該是一般消費者的最佳選擇。