蔬果噴灑亞磷酸。要隔多久才可食用。以爬過文無此資訊 - 農業知識入口網

亞磷酸（Phosphorous acid）是一種常用於植物病害防治（如防治霜霉病和疫病）的化學物質。針對亞磷酸噴灑後的安全採收間隔期，並未在許多國家的標準中明確規定，因為亞磷酸在許多國家被歸類為植物營養產品而非農藥。這意味著它不一定具有明確的「安全採收間隔期」數據。然而，仍有幾個要點可供參考：

### **一般建議的安全間隔**
1. **至少7天**
由於亞磷酸可能在植物組織中移動且部分殘留，建議噴灑後等待至少7天再採收食用，以確保殘留量降至最低，並避免攝入過量。

2. **確保徹底清洗**
噴灑後採收的蔬果，務必在食用前徹底清洗（用流水沖洗或浸泡），以減少表面殘留的化學物質。

3. **依實際噴灑濃度調整**
如果使用濃度較高（超過產品建議濃度），可適當延長間隔期至10-14天。

### **影響因素**
1. **植物種類**
葉菜類（如菠菜、萵苣）因為葉面可直接接觸到噴灑物，建議間隔時間應稍長（7-14天）；水果類則可能因果皮的屏障作用而間隔較短。

2. **天氣條件**
如果噴灑後經歷降雨或多次灌溉，殘留量可能減少，間隔期可以稍短；反之，乾燥天氣殘留時間可能較長。

3. **產品標示或當地規範**
若使用特定品牌的亞磷酸產品，應參考其標示建議；此外，當地農業主管機關可能對亞磷酸使用有指導原則，需遵守相關規範。

### **總結**
雖然亞磷酸在許多國家沒有明確規定的安全採收間隔期，但為了謹慎起見，噴灑後建議至少間隔7天，並在食用前徹底清洗。若不確定安全性，可聯繫當地農業機構或參考相關規範進行確認。

亞磷酸原則上是無毒性，蔬果在採收期也可施用。