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農業知識家
人蔘果是怎樣的水果?
發問者:乖乖
發問日期:2013年04月25日
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最近經過水果攤看見在賣人蔘果,別攤比較大顆的卻又叫做香瓜茄
是怎樣的水果呢?好吃嗎?
謝謝
本篇討論
3 則
![好好英](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
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好好英 發表於 2013/06/14
香瓜茄又稱楊梅,每年一月到四月是盛產期,深紫條紋的香瓜茄,香氣怡人、口感清涼舒暢,每一口都是豐富的維他命C,多汁且不多糖分,在瓜未成熟期,將香瓜茄加以烹調,別有一番風味。
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![kenny](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
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kenny 發表於 2013/10/14
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![ben](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
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ben 發表於 2013/10/14
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![蠻頭](/files/member/59881/winnie_20140729015302_s.jpg)
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蠻頭 發表於 2013/04/25
人蔘果係多年生茄科草本植物,原產於南美洲,因果似心臟形狀,而得名,其單果重達500g左右,成熟時果呈金黃色,厚實多汁,脆爽如梨,淡雅清香。
![](/files/knowledge_discuss/19367/2013425114418560_m.jpg)
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![小恩](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
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小恩 發表於 2014/06/30
=^_^=
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![傳哥](/images/seticon/seticon4-4.jpg)
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傳哥 發表於 2013/05/19
原來人蔘果長這樣!
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![演唱會](/files/member/59276/wcs0612_20120903053658_s.jpg)
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演唱會 發表於 2013/04/25
人蔘果
物種名稱:人蔘果Solanum muricatum
又 名:香瓜茄,亦可稱作仙果、香艷梨、艷果
「茄瓜一人蔘果」可食率達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析,在每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克,是番茄、黃瓜的8倍,蘋果的5倍;維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿蔔素0.9毫克,是番茄的2倍,黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出,「茄瓜一人蔘果」所含的營養成分確實較高,也較為全面.食之能補充人體之需要,具有較高的營養保健價值。
網址內有圖片可觀賞
http://www.fushoushan.com.tw/notice/ins.php?index_id=151
物種名稱:人蔘果Solanum muricatum
又 名:香瓜茄,亦可稱作仙果、香艷梨、艷果
「茄瓜一人蔘果」可食率達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析,在每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克,是番茄、黃瓜的8倍,蘋果的5倍;維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿蔔素0.9毫克,是番茄的2倍,黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出,「茄瓜一人蔘果」所含的營養成分確實較高,也較為全面.食之能補充人體之需要,具有較高的營養保健價值。
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http://www.fushoushan.com.tw/notice/ins.php?index_id=151
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![Klein](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
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Klein 發表於 2014/05/14
感謝您的指教
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