黃豆渣如何做成魚飼料? - 農業知識入口網

請先確定是需飼養何種魚類，方能提供正確訊息

一. 黃豆渣是否必須先蒸熟或煮熟？
答案：建議蒸熟或煮熟。

原因：
破壞抗營養因子： 黃豆中含有胰蛋白酶抑制劑和植酸等抗營養因子，加熱可以有效破壞這些成分，提高魚類對蛋白質的消化吸收率。
殺菌消毒： 高溫加熱可以殺死黃豆渣中可能存在的細菌和真菌，減少魚類感染的風險，並延長飼料的保存期限。
改善口感： 加熱後的黃豆渣口感更軟，魚類更容易攝食。
二. 欲作成魚飼料是否要添加其他東西？
答案：建議添加其他營養成分。

原因：

營養不均衡： 單純的黃豆渣營養成分較單一，缺乏魚類生長所需的必需胺基酸、維生素和礦物質。
增加適口性： 添加一些魚類喜愛的風味物質，可以增加飼料的適口性，提高魚類的攝食量。
建議添加物：

蛋白質來源： 魚粉、蝦粉、蠶蛹粉等，補充必需胺基酸。
維生素和礦物質： 維生素C、E、鈣、磷等，補充魚類所需的微量元素。
黏結劑： 麥麩、玉米澱粉、明膠等，幫助飼料成型。
三. 若單純只將黃豆渣做成魚飼料,如何讓他壓縮結塊,使之投入水中不易散開？
答案：添加黏結劑並進行壓制成型。

方法：
添加黏結劑： 如上所述，添加麥麩、玉米澱粉、明膠等可以增加黃豆渣的黏性。
壓制成型： 將混合好的物料放入模具中，施加壓力，壓制成塊狀或顆粒狀。
乾燥： 將壓制好的飼料進行烘乾，降低水分含量，使飼料結構更穩定。
四. 黃豆渣會汙染水池的水嗎?會變臭嗎?
答案：會，但可以透過處理減少汙染。

原因：

有機物分解： 黃豆渣中含有大量有機物，在水中分解會消耗水中溶氧，產生氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，導致水質惡化。
細菌滋生： 未經處理的黃豆渣容易滋生細菌，導致水體發臭。
解決方法：

合理投餵： 根據魚類的攝食量，控制投餵量，避免過量投餵導致水質惡化。
定期換水： 定期換水可以降低水中有害物質的濃度。
增加水體循環： 增加水體的溶氧量，促進有害物質的分解。
使用益生菌： 添加益生菌可以改善水質，減少有害菌的滋生。
總結：

黃豆渣可以作為魚飼料的原料，但需要經過適當的處理和配比，才能製成營養均衡、不易污染水質的飼料。建議將黃豆渣與其他營養成分混合，添加黏結劑，製成顆粒狀飼料，並控制投餵量，以保證魚類的健康生長和水質的良好。

建議您諮詢專業的養殖技術人員，以獲得更詳細的指導

請先確定是需飼養何種魚類，方能提供正確訊息

一. 黃豆渣應該先蒸熟或煮熟，黃豆中含有胰蛋白酶抑制劑和植酸等抗營養因子，加熱能有效減少這些成分，提升魚的消化吸收能力，且加熱處理可以殺死黃豆渣中可能存在的細菌和真菌，延長保存期限。
二. 可添加魚粉、蝦粉、蠶蛹粉等高蛋白原料，補充黃豆渣中缺乏的必需胺基酸（如甲硫胺酸），加入魚類需要的維生素（如維生素C、E）及礦物質（如鈣、磷），確保營養均衡。
三. 可添加少量麥麩、玉米澱粉或明膠，混合均勻後加熱壓制成塊狀或顆粒，壓塊後將其烘乾，這能降低水分含量，使飼料結構更穩定，減少水中散開的速度。
四. 黃豆渣可能污染水池並變臭，因為其含有大量有機物質，易分解產生氨氮、硫化氫等污染物，導致水質惡化，且如果在水中長時間未被魚吃完，會因微生物分解而變臭。

詢問專家

用黃豆渣當餌，因為豆渣完全沒有黏性，可加入適量的粉頭、米糠，動物性的可添加魚精粉、骨粉、蛹粉等，即成為良好的飼料了！

大豆粕在魚飼料中之利用

一般魚之可消化能需要範圍為 8 ~ 10 Kcal／克蛋白質。數種蛋白質補充物之可利用能量值列於表 5。魚類利用脂肪與蛋白質做為能量較碳水化合物有效率。一般脂肪、蛋白質與碳水化合物之可消化能值分別為 8.4 kcal／克、4.0 kcal／克與 2.5 kcal／克。此顯示在河鯰與虹鱒，魚粉與肉骨粉較大豆粕有較高之可利用能量值。

水產飼料最低價格配方未被經常使用，此仍因魚之營養需要量與不同飼料原料之營養可利用率之資料有限，如在亞洲即約有 50 種魚被飼養，它們均有不同之營養需要量。雖然魚種間存在營養類似者較不同者為多，但大部份之營養資料是以河鯰、鯉魚、虹鱒為基礎。在魚類使用最低價格飼料配方尚有諸多限制，最先為環境條件如水溫與鹽分對魚之營養需要有極大之影響。其次為飼料原料間之可替代性之資料有限。因此在所有之飼料原料對所有魚類，飼料原料之可利用營養分如胺基酸、脂肪酸、能量與礦物質等均不知。另外不同魚種對飼料原料之抗營養因子與忍受程度亦較不清楚。最後為水產飼料之生產有限如飼料配方經常不斷改變將造成加工製造之不便。此包括適應不同種類魚之不同營養資料檔案，飼料原料與預拌物之貯存容量，並包括為一小批飼料改變配方之時間等。雖然存在著這些限制，但在魚類之生產量與成績方面，最低價格飼料可提供高利潤與配製營養更平衡之飼料。


http://www.miobuffer.com.tw/fnm/198905/03.htm

吳郭魚,溪哥,確定會吃豆渣,朋友的魚池放養吳郭魚來說,就是專餵食豆渣的..長的速度驚人
豆渣的營養成分相當高,魚隻的換肉率,會比仿間餵食飼料的更好,因為仿間飼料,比較有良心的用豆粉(成分跟乾燥的豆渣差不多,但是沒有新鮮豆渣那麼營養的).
但是不確定是否每種魚都可以接受喔