台灣的出產的茶葉種類有哪些呢 - 農業知識入口網

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文山包種茶、凍頂烏龍茶、椪風烏龍茶、港口茶

主要茶葉種類及分佈
一、 烏龍茶：最早發展的茶種，由於在台灣適應性良好，分佈的海拔也較廣，
適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區及氣候而發展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃，主要分佈以下茶區：
1、 松柏茶區：海拔高度約500公尺，位於南投縣名間，是台灣早期主要烏龍茶
產地之一，但由於新品種的陸續推出，現在種植面積已銳減。此區的烏龍茶以機械採收為主，量大，講究製作的過程及設備，茶葉本質較清香淡甘，價格一台斤（600公克）約700元。
2、 凍頂茶區：海拔高度約900公尺，位於南投縣鹿谷，是台灣炭焙烏龍茶最有
名
氣及最大的產地。台灣最著名的比賽茶區，往往春冬兩季的比賽聖事皆會吸引各的茶農前往繳茶比賽。它有名氣於焙火，也就是人?所說的「功夫茶」或「老人
茶」，茶湯較褐色，茶味有焙火的甘醇，氣味中亦帶焙火味。由於炭焙後咖啡因含量較低，較不會影響睡眠。價格一台斤約1500元。比賽的冠軍茶一般行情在4
萬以上。
3、 阿里山茶區：海拔高度約1500公尺，位於嘉義縣石桌，在外銷名氣中最旺，
此區以半發酵烏龍茶為主，茶葉氣味清香脫俗，味道甘醇甜美，是目前高海拔烏龍茶最大的產區。價格一台斤約2200元。
4、 玉山茶區：海拔高度約1800公尺以上，位於嘉義縣及南投縣交界，屬新興
茶區之一，也以發酵烏龍茶為主，由於高度較高，茶葉生長期較一般長，所以耐泡性佳，一般沖泡6-7次是不成問題的。氣味濃郁氛香，茶湯金黃，味道清新可口，屬高等茶葉之一。價格一台斤約3200元。
5、 梨山茶區：海拔高度約2000公尺以上，位於台中縣及南投線山區交界，屬
台灣烏龍茶最高種植區域，量少物美，口感清新，長時間浸泡亦不會苦澀，是烏龍茶中的極品。價格一台斤約6000元。
6、其他茶區：其他如杉林溪、瑞里、瑞峰、梅山、盧山、紅香、武界……等為新興的茶區，也有很好的品質及價格。只因名氣不比以上的茶區，所以較被忽略，也由於如此這些茶會以臨近的茶區為名。
二、金萱茶：金萱茶是台灣第二種茶葉被廣泛種植之一，分佈在中低海拔，特色在於氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一，主要分佈於以下地區：
1、松柏茶區：台灣最大金萱茶產地，以機械採收為主要特色，產量大價格較低，一年四季皆有採收，不相高山茶可能只採收春冬兩季或再加收秋茶。適合大量外銷。價格一台斤約600元。
2、山坪頂茶區：台灣最好的金萱茶產區，海拔高度約800公尺以上，位於南投縣竹山，以手工採收為主，目前也有機械採收的，不過量較少。是手採金萱茶最大供應地。明顯的奶香，精緻的製作是這裡的特色。價格一台斤約1200元。
3、阿里山茶區：是目前金萱茶最高的種植區域，奶香亦是濃郁，不過由於海拔較高，往往在製作後較接近烏龍茶的特色。價格一台斤約1600元。
三、翠玉茶：主要種植於松柏茶區，以機械採收為主，產量多，一年四寄皆有
產。茶葉特色也在於香氣部分，呈花香，一般茶農會以檳榔花香
容它，口感淡郁，非常適合大宗出口。價格一台斤約600元。
四、四季春茶：主要種植也在松柏茶區，一年中產量最大，可採收5次，以機械採收為主，茶葉有著淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。製作過程彈性高，有時會較接近烏龍茶的特色。也適合大宗出口。價格一台斤約600元。