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農業知識家
室內水耕疑問
發問者：阿正
發問日期：2014年01月26日
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請問我想在室內套房水耕種菜，但室內沒有陽光照射，如果使用東亞太陽神三波長日光燈照明，能種的蔬菜有哪些呢？日光燈照明跟LED植物生長燈照明有差嗎？水耕真的會產生硝酸鹽嗎？謝謝解惑！
專家回覆
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農業達人 發表於 2014/03/12
您好:
1.主要種植的作物要是全部可食用的，價值才會高，假設種菜，菜要全部都可以食用才有價值，假設種蕃茄，只有蕃茄能吃，根不能吃，價值就比較低，要以可供全部食用的作物為主。
2.差別是在於光的強弱，因為都是燈具，也都是人工光源。
3.任何蔬菜都會有硝酸鹽，沒有硝酸鹽，植物就不會生長，作物一定會吸收硝酸鹽，因為是主要的氮的來源，植物需要氮源來儲存為身體的一部分，只是吸收的多寡，吸收了之後，它一定要組成胺基酸蛋白質，才會消耗掉；不論用何種光照，都可能種出硝酸鹽含量濃度低跟硝酸鹽含量濃度高的蔬菜，跟光不是直接的關係，是跟整個系統的環節有關，是一連串的，牽涉因素範圍較廣，跟環境、水耕裡的濃度、作物品種種類、氣候條件、溫度有關，也跟光合作用的速率有關係，跟養液的氮營養源濃度也有關，是整個管理上的總合結果。
農試所
1.主要種植的作物要是全部可食用的，價值才會高，假設種菜，菜要全部都可以食用才有價值，假設種蕃茄，只有蕃茄能吃，根不能吃，價值就比較低，要以可供全部食用的作物為主。
2.差別是在於光的強弱，因為都是燈具，也都是人工光源。
3.任何蔬菜都會有硝酸鹽，沒有硝酸鹽，植物就不會生長，作物一定會吸收硝酸鹽，因為是主要的氮的來源，植物需要氮源來儲存為身體的一部分，只是吸收的多寡，吸收了之後，它一定要組成胺基酸蛋白質，才會消耗掉；不論用何種光照，都可能種出硝酸鹽含量濃度低跟硝酸鹽含量濃度高的蔬菜，跟光不是直接的關係，是跟整個系統的環節有關，是一連串的，牽涉因素範圍較廣，跟環境、水耕裡的濃度、作物品種種類、氣候條件、溫度有關，也跟光合作用的速率有關係，跟養液的氮營養源濃度也有關，是整個管理上的總合結果。
農試所
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達人級會員
健康 發表於 2014/01/27
短期葉菜類植物工場之開發
http://kmweb.moa.gov.tw/Harvest/ResultContent.aspx?iCUItem=67971
http://kmweb.moa.gov.tw/Harvest/ResultContent.aspx?iCUItem=67971
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ben 發表於 2014/06/01
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kenny 發表於 2014/06/01
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夜雨晨霧 發表於 2014/01/26
水耕蔬菜主要是以葉菜類為主其他以水果(如番茄 小黃瓜之類)為輔
使用日光燈主要是經濟實惠 但是除了耐陰植物外
最好不要使用 因為效率最差
畢竟日光燈使用對象是在於人類
所以諸如紫外線部分都會先剔除
當然雖然使用LED植物燈效果是最好 但是單價相對也較高
再來水耕是否產生硝酸鹽類等有害物質
本人只說 只要是葉菜類或多或少都一定會有
差別在於含量而不是種植方式
而硝酸鹽類來源則主要來自氮素肥料類
如果沒有中斷水耕營養來源跟接受日照則很難讓作物自行代謝降低銷酸鹽類含量
使用日光燈主要是經濟實惠 但是除了耐陰植物外
最好不要使用 因為效率最差
畢竟日光燈使用對象是在於人類
所以諸如紫外線部分都會先剔除
當然雖然使用LED植物燈效果是最好 但是單價相對也較高
再來水耕是否產生硝酸鹽類等有害物質
本人只說 只要是葉菜類或多或少都一定會有
差別在於含量而不是種植方式
而硝酸鹽類來源則主要來自氮素肥料類
如果沒有中斷水耕營養來源跟接受日照則很難讓作物自行代謝降低銷酸鹽類含量
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kenny 發表於 2014/04/05
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ben 發表於 2014/04/05
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