請教一般市場水果攤所賣的檸檬是屬於何種檸檬? - 農業知識入口網

四季檸檬

台灣品種以優利卡(Eureka)為主，優利卡果實較其他檸檬小，果汁率高，種子5粒，品質為檸檬中較優異者，本品種容易周年開花結果，故俗名【四季檸檬】，果實長到直徑約5.5-6公分，或果汁率35%以上即採收，台灣消費檸檬以青色檸檬為主，而歐美以黃檸檬消費為主。
形狀較長橢圓形、長球形至卵形；外觀果皮綠色，成熟時黃色，粗糙；香氣甚濃，市占約6成。

無籽檸檬

而國內俗稱的「無籽檸檬」應是萊姆，萊姆因台灣氣候，成熟果也是緣色，但因市面上以【無籽檸檬】稱之，故國人誤以為是檸檬；在國外，萊姆主要是用來烹飪調味、調酒，故消費綠萊姆為主；過去所見的進口萊姆為黃色，應是運送時的溫度與時間，使其轉為黃色，以致國人印象以為萊姆是黃色。
形狀較圓，果皮黃綠色，皮薄、平滑、緊密，質軟多汁，香味較清淡。
以台灣拍賣市場歸類與檸檬一起拍賣，約佔4成。

香水檸檬

應屬於香櫞(ㄩㄢˊ)的一種，非檸檬或萊姆；香櫞又稱枸櫞(ㄐㄩˇ　ㄩㄢˊ)、香泡樹、香圓、 Kowarin(排灣)等， 參考國外柑橘類網站： 與Center for Visual Computing中的義大利香櫞(Italian citron)極相似，長橢圓形、圓形，果皮光滑，果汁不多，味酸，似檸檬。
一天拍賣不超過10件，根本可以忽視。

世界主要檸檬品種有7種：美國Lisbon最耐寒暑、義大利Femminello Ovale最具貯藏性、西班牙有Berna品質佳與Mesero加工品種、日本Meyer lemon香味則甚刺激、台灣的Eureka最具國際化品種，至於目前深具外銷潛力的Citrus depressa Hayata品種，台灣甚少種植。

檸檬屬於芸香科常綠小喬木，原產於印度及巴基斯坦等地，在台灣以綠色的優利卡品種為主，以此與國外品種區分並廣受國內消費者之認同。

http://kmweb.moa.gov.tw/jigsaw2010/Detail.aspx?county=all&item=260702