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農業知識家
如何除去過多的玉米穗？
發問者：陳＊忠
發問日期：2014年03月27日
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初次種植甜玉米正值結穗期，部分玉米結穗過多(3-5顆)，是否可直接連葉移除多餘的花穗，還是另有其他不傷害葉片的除穗方法？
專家回覆
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農業達人 發表於 2014/04/28
您好:
可以用刀片、鐮刀或小刀，把穗旁邊的葉片稍微劃一下，把穗拉下來，這樣多餘的部分它就會下來了，不必整個葉片拔掉，一般都留一穗，留最上面比較好的穗。
台南場(朴子分場)
可以用刀片、鐮刀或小刀，把穗旁邊的葉片稍微劃一下，把穗拉下來，這樣多餘的部分它就會下來了，不必整個葉片拔掉，一般都留一穗，留最上面比較好的穗。
台南場(朴子分場)
本篇討論
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夜雨晨霧 發表於 2014/05/02
快速摘取多餘幼穗方式
左手握住要摘除的幼穗 右手拿鐮刀(有鋸齒的)
輕輕在幼穗與玉米桿連接的基部輕輕劃上一刀
然後右手握住玉米桿 左手順勢往下一折 就能輕鬆摘下來了
雖然在純購買的市場超市都是已經完成剝殼的幼穗(玉米筍)
但是在果菜拍賣市場則分未剝殼跟已剝殼
當然價格上已剝殼的價格更好
但是相對的要付出的人力成本更高
若以保存方面 冬季可以出售已剝殼
而夏季則出售未剝殼
這是因為剝殼後玉米筍容易因為氣溫關係而老化
造成拍賣價格不好
但是老實說 食用玉米在玉米筍這一階段基本上成本都已經回收
如果價格好的話就已經有賺頭
再來就是玉米的出售
所以才會有種玉米賺兩次的說法
左手握住要摘除的幼穗 右手拿鐮刀(有鋸齒的)
輕輕在幼穗與玉米桿連接的基部輕輕劃上一刀
然後右手握住玉米桿 左手順勢往下一折 就能輕鬆摘下來了
雖然在純購買的市場超市都是已經完成剝殼的幼穗(玉米筍)
但是在果菜拍賣市場則分未剝殼跟已剝殼
當然價格上已剝殼的價格更好
但是相對的要付出的人力成本更高
若以保存方面 冬季可以出售已剝殼
而夏季則出售未剝殼
這是因為剝殼後玉米筍容易因為氣溫關係而老化
造成拍賣價格不好
但是老實說 食用玉米在玉米筍這一階段基本上成本都已經回收
如果價格好的話就已經有賺頭
再來就是玉米的出售
所以才會有種玉米賺兩次的說法
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簡丹 發表於 2014/03/28
多餘的玉米穗可就是"玉米荀"呢，市場價格很高，過往我都種糯玉米，所採下的玉米荀上市就值回種植成本，採收時握住要保留的玉米穗和玉米主幹，不要傷害到，然後再採下不要的小穗。
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蠻頭 發表於 2014/03/27
玉米主題館
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=344
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