在南投縣草屯鎮田地 - 農業知識入口網

秋葵栽培時間：
春作以3-4月間播種，秋作於8-9月間，播種不可太遲，遇寒流，影響產量極大。秋葵的生長季節：每年的5-8月是生產旺季，但是夏季氣溫高，秋葵的生長速度快,易於老化。冬季天冷，開花結果量減低，每年約12至次年5月，產量較少。種子均勻的平灑在土上大約 3 天就會發苗,期間適時的給于水份等到植珠長到 6 MM左右就小心拔下種到花園土中,秋葵成長會非常的大顆,要 2 呎左右的距離種一顆,期間也請給予肥料添加,等發出秋葵果實大概 10 公分到 15 公分為最佳賞味期 ,摘取時請小心因為秋葵果實表面會有一些小刺,請戴手套才不意刺傷。

每年搭配箭竹筍銷售的原住民部落農特產蕗蕎（laugiu），含有豐富維生素C，日本健康節目報導蕗蕎可以排除身體過多的汞，引起生技科業的關注，已經和光豐地區農會簽約契作，目前農會產銷班大面積種植，再過月餘就可以採收，農民除了加強田間管理，並日夜巡視防小偷盜採。
　產銷班長楊仁妹說，過去種植蕗蕎都是在自家空閒農地，種一、二畦自己吃，農會以契作方式試種，去年十月和班員承租七分地分批種植，光種苗就花了二萬多元，因為蕗蕎的生長環境和條件非常簡單，病蟲害也很少不必噴灑農藥很容易管理，已接近採收期最擔心小偷光顧。
　光豐地區農會供銷部主任張明發說，每年二月底至四月中旬是蕗蕎產期，一年只收成一次，目前市場價格一台斤五十元左右，與其他葉菜類相比價格還算高檔，生技公司預計採購三千公斤，每公斤七十五元的保證收購價，對農民的農產種植多了一項新的作物選擇，如果品質穩定明年將繼續合作同時會增加收購量。
　蕗蕎又稱為火蔥、蕎頭、薤（謝）或是小蒜。據說中國古代在立春時，要獻五種春後冒出的野菜嫩芽給春神，他們相信如此可淨化大地之氣，自然也能淨化人體磁場，獻的五辛裏就包括了小蒜，也就是蕗蕎，所以春天吃蕗蕎還有淨化、迎新的象徵意義呢！
　蕗蕎有一種特殊芳香味，就好像蔥、蒜，各自的精采不同，不過，蕗蕎的芳香味較為樸實，並不刺鼻。其實，蕗蕎主要目的是取其蕎頭，通常把它醃酸，是一種很有特色的小食，有開胃消滯的功效，而且，含有豐富維生素C，是很好健康食品。
　據說蕗蕎還有排汞、鉛、鉮等重金屬毒害的功效，是搶手的減肥聖品，因為能排除身體過多的汞，對減重很有效果。很多人不能接受蕗蕎很嗆的味道，所以生技公司從蕗蕎焠取某成分，製作成膠囊的健康養生食品。張明發說，蕗蕎有可能成為健康養生食品的明日之星。
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