咖啡樹開花多久會結果?謝謝 - 農業知識入口網

咖啡花白色或淡黃色，具濃烈香氣，早晨開、中午謝，成功授粉的胚需7～9個月能成熟，採收適期則是槳果由綠轉紅。

咖啡樹生長於南回歸線與北回歸線間及赤道附近的熱帶地區，亦所謂的世界咖啡生長帶，咖啡樹因品種及地區的因素，在外觀上也有很大的差異。長綠葉從黃綠到深綠或甚至到黃銅的顏色，這些閃閃發亮的樹呈波浪狀，此特性以羅巴斯達較阿拉比卡明顯。

雖然咖啡樹需要灌溉、修剪、除草、施肥、護根，但如果土壤不是咖啡樹的最佳條件，它會好幾年都不結果。
咖啡樹在充滿氮、碳酸鉀與磷酸的土壤中長的最茂盛，當樹齡在 4-5 年時，它會長出第一個果實數量很快達到產量高峰，到了 20-25 年間若予以良好照料就仍會繼續結果。

咖啡樹是三年至四年生的作物，每年國曆的二、三月是它的花期，它開的花是白色小花，開花後二天至一週的時間內花就完全凋謝了，咖啡花謝了之後會結出綠色的果實，一直到了約農曆中秋過後咖啡豆由綠轉紅時就開始收成，也就是在每年的國曆9月以後，古坑華山咖啡進入了採收期。

台灣栽培的咖啡樹相當野放，也就是它的適應能力相當好，到目前為止咖啡樹幾乎沒有什麼病蟲害發生，所以在栽種時都不用噴撒農藥，而沒有農藥殘留的問題，這是台灣咖啡可以安心飲用的一大優點，但在栽種時有機肥的消耗量很大，據咖啡農的經驗指出，通常咖啡果園必須一、二個禮拜就要施肥一次，這樣咖啡樹才會長得好，蒴果才會飽滿。