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農業知識家
荔枝如何保存?
發問者：大宋
發問日期：2014年06月10日
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我買回來的荔枝,沒有冰起來,只是放在桌上隔天皮就乾乾硬硬的了,好難播,大家買回家以後都怎麼保存啊?
本篇討論
5 則
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fiona 發表於 2014/07/04
簡易貯藏：
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=178814&ctNode=5700&mp=274&kpi=0
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=178814&ctNode=5700&mp=274&kpi=0
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黃＊好 發表於 2014/06/12
1.首先將枝條及樹葉剪除，只留下果實，蒂頭部分留約0.5公分。
2.將荔枝放入塑膠袋中，外層再以包紙包覆。
3.將包裝置入冰箱冷藏即可。
不要未經包裝直接冰冰箱，這樣外殼會變得乾硬。
不建議放冷凍，雖然可以放更久，但結冰後再退冰果肉會變爛，除非想要吃荔枝冰那就沒差了。
2.將荔枝放入塑膠袋中，外層再以包紙包覆。
3.將包裝置入冰箱冷藏即可。
不要未經包裝直接冰冰箱，這樣外殼會變得乾硬。
不建議放冷凍，雖然可以放更久，但結冰後再退冰果肉會變爛，除非想要吃荔枝冰那就沒差了。
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fiona 發表於 2014/06/13
非常有價值
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tracy 發表於 2014/06/10
1.除去葉片然後用塑膠袋密封好。
2.將荔枝果實剪下來，放在PE盒內外覆保鮮膜，在5°C下可貯藏3-4週，在10°C下可貯藏2-3週。
3.另外也可將剪下的果實，用塑膠袋密封好放入冰箱冷凍庫可保存更久。
資料來源:荔枝主題館
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=178814&ctNode=5700&mp=274&kpi=0
2.將荔枝果實剪下來，放在PE盒內外覆保鮮膜，在5°C下可貯藏3-4週，在10°C下可貯藏2-3週。
3.另外也可將剪下的果實，用塑膠袋密封好放入冰箱冷凍庫可保存更久。
資料來源:荔枝主題館
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=178814&ctNode=5700&mp=274&kpi=0
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阿no 發表於 2014/06/10
荔枝主題館
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=274
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kenny 發表於 2014/06/10
GOOD
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ben 發表於 2014/06/10
GOOD
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叡＊ 發表於 2014/06/10
荔枝帶殼泡鹽水再冰凍
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瑄瑄 發表於 2014/06/11
簡潔有力!
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ben 發表於 2014/06/10
GOOD
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