葡萄柚的種類 - 農業知識入口網

請您幫忙上傳果實的照片，大家才能幫你判斷是葡萄柚還是蜜柚，光從文字講是無法判斷。而差異因品種不同而會不同。

台灣較常栽培的是星紅寶石葡萄柚及紅寶石葡萄柚，皆是紅色果肉。
青皮白色果肉的葡萄柚是比較少，你要不要把圖片上傳，方能確認是不是葡萄柚
提供葡萄柚的品種圖片如下列網址，你可以判斷一下
http://www.365fruit.com/fruits_42.html

可以參考柑橘主題館下列網頁的內容
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/lp.asp?ctNode=5069&CtUnit=2923&BaseDSD=7&mp=85
他提供許多圖片給大家參考!!

台灣柚類品種果實特性介紹(台南區農業專訊第33期)

麻豆文旦
品種特性：麻豆文旦，果形呈圓錐形或洋梨形，果橫徑為10.0～12.8cm，果高為11.0～13.8㎝，果重400～900g左右，果皮淡黃綠色，絨層白色或淡粉紅色；果肉柔軟多汁，淡黃白色或淡粉紅色；花期3～4月，成熟期9月上旬，種子無或少。平均糖度（可溶解固形物）11度（°Brix），酸度0.45％，且果形以底寬大而上尖者品質最佳。

麻豆白柚
品種特性：麻豆白柚，果形呈扁球形或短球形，果頂平，果基圓，果橫徑為14.0～19.6cm，果高為12.7～16.3cm，果重1,000～2,400g，皮淡黃色，貯藏後呈濃黃色皮稍平滑。果肉白色，柔軟多汁。果汁糖度9～13度，酸度0.5～0.7％，風味佳，種子數為13～147粒或有時無子。花期3～4月，成熟期10下旬至11月。

麻豆紅柚
品種特性：麻豆紅柚，果實呈洋梨形，果頂部稍突出。果肩大，果梗部果皮隆起，果橫徑為11.8～15.1cm，果高為12.6～20.0cm，果重800～1,320g左右，油胞顯著隆起，有粗糙感。花期3～4月，果實成熟期10～11月，成熟果皮呈黃綠至淡黃色，貯藏後呈濃黃色。絨層為粉紅色，果肉鮮紅色柔軟多汁，砂囊紅色稍短大先端淡色。果汁糖度8～11度，酸度0.39～0.61％，酸味稍高，甘味強，貯藏後品質更佳。結果性良好豐產，種子數可達135粒，亦有結無子果實。

斗柚
品種特性：斗柚，又名烏葉柚，果實呈卵球形或為長球形，果橫徑為16.8～18.6cm，果高為17.0～18.6cm，果重1,720～2,200g左右。花期3～4月，成熟期11～12月。果皮稍粗，黃色，絨層為粉紅色，果肉濃紅色，果汁稍少，果汁糖度9～10度，酸度0.3～0.5％，種子數77～125粒左右，甘味強。適期採收貯藏後，風味尤佳。

西施柚
品種特性：西施柚，果實呈扁球形，果橫徑為14.6～17.5cm，果高為12.2～15.9cm，果重800～1,200g左右。開花期2～3月，成熟期10～11月。果面光滑，淡黃綠色，絨層為粉紅色，果肉淡粉紅色或粉紅色，瓢囊14～19，沙囊表面光亮，種子數為90～150粒左右，果汁糖度10～15度，酸度0.4～0.6％，甘味強。

紅文旦
品種特性：紅文旦，果實呈短洋梨形，果頂稍寬平，果梗部狹小，果橫徑10.0～15.7cm，果高10.6～16.4cm，果重400～1,360g左右，果皮較薄約0.8～1.8㎝。花期3月，幼果1～3cm時，其向陽面常呈暗紫色，其後隨果實生長而消失呈綠色。成熟期10月，成熟時果皮光滑呈黃綠色，或淡黃色。果皮油胞細且密生。果肉鮮紅色柔軟多汁，砂囊全部紅色，果汁糖度8～10度，酸度0.38～0.55％，風味佳，種子數可達90粒，亦可結無子果實。

泰國蜜柚
品種特性：泰國蜜柚，果實呈短球形或球形，果橫徑為15.2～17.5cm，果高為14.3～15.4cm，果重1,330～1,940g左右。開花期2～3月，成熟期10～11月。果面光滑，淡黃綠色，絨層為白色，果肉白色，瓢囊14～18，沙囊表面光亮，種子數達60～110粒左右，果汁糖度9～12度，酸度0.4～0.5％，甘味強。

蜜柚
品種特性：蜜柚，果實呈短球形或卵球形，果橫徑為11.8～13.8cm，果高為11.8～13.6cm，果重490～1,040g左右。開花期3～4月，成熟期9月，果面光滑，淡黃綠色至黃色，絨層為粉紅色近果皮較淡色，果肉紅色，果肉中心紅色較淡，種子數達40～170粒左右，果汁糖度9～11度，酸度0.4～0.5％，風味佳。

盤谷文旦
品種特性：盤谷文旦，果實呈扁球形或短球形，果橫徑13.5～15.0cm，果高12.0～13.5cm，果重980～1,230g左右。開花期3～4月，成熟期10～11月。果皮淡黃色光滑，油胞無色，果肉淡灰白黃色，沙囊細長，呈角壔狀，排列整齊，囊皮厚，白色半透明。原產泰國，無子，臺灣栽培種子常達100粒以上。果汁糖度9～10度，酸度0.4～0.5％，風味優良。

晚白柚
品種特性：晚白柚，果實較麻豆白柚為大，甚晚生。果形呈球形或短球形，果頂豐圓，果橫徑17.5～20.5cm，果高15.5～18.5cm，果重1,560～2,480g左右。開花期3～4月，成熟期12～1月。果皮平滑淡黃綠色，皮厚2～3cm。絨層白色。果肉白色稍具青色。果肉柔軟多汁有香氣，甘酸適和風味稍強。種子數達83～100粒左右，果汁糖度9～11度，酸度0.5～0.6％。

汶萊紅柚
品種特性：樹性強健，豐產，果實大。果形呈倒卵形，果頂平，果橫徑15.5～20.0cm，果高16.0～19.8cm，果重1,500～2,400g左右。開花期3～4月，成熟期10～11月。果皮黃綠色，皮厚1.3～2.0cm，絨層粉紅色，果肉紅色柔軟多汁。種子數達80～110粒左右，果汁糖度9～10度，酸度0.4～0.5％。

琯溪蜜柚
品種特性：樹性強健，葉大較厚，闊披針形。果實最大，短球形或闊圓錐形，果頂廣平。大果橫徑22.0～24.0cm，果高20.0～22.0cm，果重3～4Kg。開花期3～4月，成熟期10～11月。皮厚2～3cm，果皮淡黃綠色，油胞香氣濃郁。果肉黃白色，砂曩基部有紅暈，果肉柔嫩多汁，味甜芳香。種子無或少，果汁糖度9～12度，酸度0.4～0.5％。

樟柚
品種特性：植株生長勢中等，果形為長球形或卵球形，果頂圓，果橫徑15.0～16.8cm，果高16.0～17.8cm，果重1,140～1,570g左右。開花期3～4月，成熟期10～11月。果皮黃綠色，絨層粉紅色，果肉紅色柔軟品質尚佳。種子數達80～110粒左右，果汁糖度9～10度，酸度0.4～0.5％。

白金柚
品種特性：植株為中喬木，生長勢尚強，枝葉較易罹患潰瘍病。果形為扁球形，果實較小，果橫徑7.8～12.cm，果高9.6～14.0cm，果重370～790g左右。開花期3～4月，成熟期11～12月。皮稍厚，果色黃綠色，果肉白色柔軟，果汁率稍低，糖度8～10度，酸度0.8～0.9％，無籽。

http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag33-3.htm