關於電宰場不足問題

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農業知識家

發問者：阿照發問日期：2015年03月25日

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在友站「田邊好幫手」的地圖快搜上，離最近的「電宰場」也要 1 小時 20 鐘車程來回就要 2 小時 40 分未加上等待時間，政府「禁止私宰活禽」那麼如何解決電宰場不足的問題？若自家農火龍果田間養雞鴨鵝除草的話～

來回運送(若托運)成本墊高又讓肉品難銷出去給當地人？這又叫人如何推行地產地銷？來回又徒增碳排放量～

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可可水發表於 2015/03/26

這個措施上線時，新聞就有報導電宰場不足，當時農委會就有說明如下

國內現有83場家禽屠宰場，另有49場籌設中，設場地點分佈全國，已足敷家禽屠宰需求，為確保合格禽肉供應量，本會及各縣市政府已透過所建立之媒合平台，協助媒合家禽產銷業者與家禽屠宰場，並由屠宰場提供代宰服務或直接供應屠體；因過去是家禽運銷商將活雞賣給禽肉盤商(俗稱行口)，行口再將雞委託非合法之宰殺業者宰殺後，將屠體批給零售業者販賣，現在依規定均要將活雞送往合法屠宰場屠宰，相關業者短期內確實會較不適應，但估計經一段期間之磨合後，整個產銷通路即可完成調整，而習慣於此種屠宰及販售模式，本會及各縣市政府將持續協調，並強化冷藏、溫控、保鮮之運送方式維護雞肉品質，以提供國人衛生鮮美禽肉產品。

資料來源：行政院http://www.ey.gov.tw/pda/News_Content4.aspx?n=3EBFEAD6FB383702&sms=4A7CECFD5899B97D&s=5CFB15E224420A2A

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棠發表於 2015/03/26

請參考禁宰活禽公告..1.簡單而言自己家要吃或宴客的家禽是不用去電宰的...
2.再來就是偏遠地區 3.離島地區...台灣地小人如果你離最近的電宰廠要1個多小時想必應該符合第2點吧!!可以去防檢局看公告
https://www.aphia.gov.tw/newsview.php?typeid=1344&typeid2=&news_id=10126