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農業知識家
請教有適合使用塊根培育黃化葉芽菜的番薯品種或特別方法嗎?
發問者：fierycloud
發問日期：2015年05月19日
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因為塊根用番薯偶而會放久發芽，但是曾經嘗試燙過芽的部位，但感覺甚至比一般的番薯葉柄更為堅韌。 因此很好奇有沒有適合的番薯品種或特別方法?? (葉用番薯應該不太會賣塊根吧?)
專家回覆
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農業達人 發表於 2015/06/04
您好:
1、葉菜甘藷因栽培方法為平畦（塊根甘藷為高畦），加上夏天約7至10天採收1次，而冬天25至30天採收1次，不利於塊根生長，故葉菜甘藷無法得到甘藷塊根，現在普遍栽培方法都種苗種植。
2、若以食用甘藷品種之塊根，一般都使用黃皮黃肉品種台南57號來生產葉菜用途之甘藷葉，但台農57號之甘藷葉口感差，並無法被消費者接受，故建議不要採用。
農試所
1、葉菜甘藷因栽培方法為平畦（塊根甘藷為高畦），加上夏天約7至10天採收1次，而冬天25至30天採收1次，不利於塊根生長，故葉菜甘藷無法得到甘藷塊根，現在普遍栽培方法都種苗種植。
2、若以食用甘藷品種之塊根，一般都使用黃皮黃肉品種台南57號來生產葉菜用途之甘藷葉，但台農57號之甘藷葉口感差，並無法被消費者接受，故建議不要採用。
農試所
本篇討論
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金檬 發表於 2015/06/01
目前地瓜葉(葉用甘藷)都是使用種苗方式栽培，會有用塊根來繁殖的嗎？這個令人好奇。
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甜八寶 發表於 2015/05/20
甘藷主題館
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=190
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=190
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kenny 發表於 2015/09/04
GOOD
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