蜂王乳的效用 - 農業知識入口網

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蜂王乳除了低溫能保存它的各種維生素以及有機酸跟糖蛋白如果溫度太高的話就會失去其效用，因此做料理恐怕有其困難度不過我倒有一個建議你不妨往冰品方面去研究譬如加在冰淇淋或是霜淇淋中不過蜂王乳有特殊的味道且帶些酸味也許有人會不喜歡必須要克服，還有有些蜂王乳被查出含農藥(蜜蜂採蜜時沾到花農噴的農藥)這些也應該要注意。

蜂王漿(乳)是青年工蜂頭部的王漿腺體（下咽喉腺及大顎腺）所分泌出的乳白色黏稠狀物，外觀似初溶化的冰淇淋。蜂王漿(乳)是蜂王終身生長發育所需的唯一食物，也是使蜂王擁有健康長壽及每日產卵2,000個的神奇活力，其主要成份為活性蛋白質、{月太}類、多種維生素、脂肪酸等。且蜂王漿(乳)每次食用約為5～10公克(新鮮)為宜，如作為保健用一天可吃一次，以早晨空腹或睡前食用為佳，因為這些成份容易受胃酸及消化酵素分解破壞。如作為食療一天可吃2～4次，如不習慣辛辣刺激味道可在退冰溶化時添加1/4～1/3或更多比例的蜂蜜拌勻調味，可減少辛辣感，較容易接受。

資料來源參考農業知識入口網的農業主題館
http://kmbeta.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=125

在蜂王乳中含有與人體唾液腺賀爾蒙(Paratin)相似的類唾液腺賀爾蒙，這種蛋白賀爾蒙經食用後，最近已確知有助於皮膚組織、肌肉組織、軟骨組織的機能恢復幼嫩。

蜂王乳本身就有調節荷爾蒙的物質
愛美的女性和容易長青春痘的年輕女生
蜂王乳是很好的保養聖品內服外用敷臉養顏美容
將蜂王乳含在舌下直接由血液吸收就當作是含喉糖一樣
由於是含在舌下不會破壞胃酸成分
直接和血液進入全身行循環作用可以到達間腦幫助
這種方法不經由胃吸收不會破壞胃酸由肝臟進行分解
因此不會變質也就是說全部成分全由血液吸收
效果會比其他營養食品快
其次是可以完全吸收類腮腺激素是利用口腔黏膜
像吸收唾液激素一樣地吸收蜂王乳
因此利用舌下吸收式時會先吸收類腮腺激素γ氨酪酸
而還有沒來得及吸收的維他命泛酸等會由胃酸吸收
這種二段式吸收法最能發揮蜂王乳的效用
近幾年來國人保健觀念的提高
蜂王乳的供需量變大
市場上充斥著來自大陸及東南亞的劣質蜂王乳
價格及品質的差異便自然而產生了
大陸和東南亞的養蜂技術較為落後和環境污染
尤其是採收技術及衛生安全更為人所詬病
之前還發現進口蜂王乳中含有重金屬鉛汞砷
甚至有抗生素的殘留情形
因此消費者購買蜂王乳就更值得留意
也就是因為蜂王乳的產量少價格高保存不易

蜜刻意採集龍眼花盛開時之蜂蜜，富含花粉粒與

活性脢，並以低溫濃縮蜜蜂振翼原理來除水，而保有特性與活性。

蜂王乳具調整體質、養顏美容之效，更保青春永駐。

蜂王乳，主成份為活性蛋白與癸稀酸，糖蛋白酵素等，含有維他命B1、B2、B6、BI2、A、C、D、E、泛酸、菸鹼酸、葉酸、肌酸、乙膽鹹、生物素及6種生命活動不可或缺的礦物質，8種人體必需的胺基酸，二燐酸腺核甘，三燐酸腺核，脂肪酸等，完全包括了人體需要的各種營養素，並具有抗老化、調節免疫、調節內分泌、改善新陳代謝、促進造血，以及抑菌、抗癌等作用。