救治木瓜 - 農業知識入口網

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木瓜是台灣重要果樹，但容易遭受白粉病、炭疽病、蒂腐病及紅蜘蛛等病蟲害，農民習慣以化學農藥防治，但容易造成農藥殘留，為解決此問題，農委會農試所利用栽培管理及研發非農藥防治病蟲害製劑，研擬出清園、網室栽培、健康種苗和監測等整套的病蟲害整合性管理技術。
運用清園等管理技術 省錢又環保
農試所表示，木瓜是台灣普遍的果樹，並外銷日本、東南亞等國家，卻面臨危害果實的炭疽病與蒂腐病、危害幼苗與新葉的白粉病、危害幼苗與果實的疫病和紅蜘蛛等病蟲害威脅。
為防治這些病蟲害，農民一般以化學性農藥防治，但因木瓜屬連續性採收水果，若使用農藥，容易出現農藥殘留的問題，為克服此問題，農試所研擬出防治病蟲害的整合性管理策略。
首先是「清園」，將園區內外雜草清除乾淨，不要留下殘枝、葉、花及果，成為病蟲源棲息、繁衍的場所；再來是「網室栽培」，選擇排水良好的土壤，作高畦並覆蓋防草蓆；接著是挑選無病毒與病蟲害的「健康種苗」，並進行「監測」，每週確實調查病、蟲發生種類與數量，掌握適當的防治方法與時機。
另外，非農藥防治方法，則是在雨季來臨前每週施用一次亞磷酸，連續使用三次；白粉病發生初期則以乳化葵花油二至三百倍施用，利用「4-4式波爾多液」則可防治細菌及真菌性病害。
農試所表示，透過這套木瓜病蟲害防治標準作業流程，不但使用材料比農藥便宜，效果也和使用農藥防治相當，部分蟲害效果甚至更好，建議果農用此方式管理，不但可生產高級無毒農產，更可維護生態平衡。

要種好木瓜種植時間很重要,以台灣為例
木瓜栽培除了選擇排水良好、地下水位低、土壤通氣良好之耕地外，種植時期亦十分重要。木瓜生育適溫為 25-30℃，在台灣雖然全年均可生長，但以9至10月最適宜木瓜種植， 木瓜定植後約 4個月後，在12至1月時開始開花著果，此時木瓜植株著果穩定，畸型果較少。於南部地區5月初即可開始採收，在此時期疫病及炭疽病較不會感染，至7至8月雨季時，植株的果實已採收大半，這時樹上果實離地面已較高，疫病感染亦較輕微，若遇颱風也因樹幹背負果實已減半，較不易倒伏或折斷而減少損失。
　　種苗改良繁殖場說， 3至4月間為木瓜定植另一適期，除了氣候適宜幼苗生長外，在7、8月時若遇颱風侵襲，此時植株正值結果初期，植株較矮，受損會較輕微，又植株於此時期生長旺盛，受損後恢復快，渡過颱風期的機會相對較大。
資料來源:種苗繁殖場

要種好木瓜,選擇園地有六大要點
1.高溫無霜地區:
木瓜最適合生育溫度為25℃~30℃之間,日平均溫須在16℃以上
2.果園排水良好:
木瓜根部浸水24~48小時即腐爛,需選擇雨後排水迅速,不易積水的田地,把園區的排水方向先行規劃好
3.灌溉方便:
木瓜根系較淺,不耐乾旱,旱季時應經常灌溉,保持園地濕潤,才能連續結果增加總產量
<砂質地> 每週約需灌溉一次
<壤質土壤> 每2~3週灌溉一次,每次灌水量以一小時內畦溝水可以排除為原則
4.土壤肥沃含有機質:
木瓜的肥料需求量較多,通氣性良好的砂質土壤或礫植砂土壤,較適合木瓜習性
5.坡地種植南向避風處較佳:
坡地種植時應選擇南ˋ東南或西南向且坡度在20度以下的避風緩坡地栽培較佳,可使日照充足並減少風害與寒害
6.種植不宜連作
木瓜忌連作,連續栽種木瓜之土地易使植株發育不良,病蟲害嚴重且縮短樹齡!老株廢耕後,宜改種其他作物或綠肥,間隔二至三年後才可在種植,以避免連作障礙

專家認為專業農業用網室較好:
1.木瓜不種網室也可以，但是因為容易得到病毒病，收成不易掌握。專業農民均以網室栽培。
2.非網室成功率難說，看栽種地區是否曾種植過木瓜及管理者對果園的管理是否嚴謹，一般在經過秋冬季或雨季後就容易發病。就台灣來說，尚未聽聞有任何專業農戶在網室外栽種成功的例子。
3.網室栽培每公頃設施成本約70萬元新台幣。
4.台灣木瓜品種以「台農二號」為主，另有「日昇」、「紅妃」等品種，「紅妃」果實最大，可達3公斤，「台農二號」次之約1.2公斤，「日昇」最小約500公克。

網室內木瓜生長迅速，不斷開花著果，消耗大量養分，需不斷施肥補充，一般氮、磷、鉀三要素比例為4：8：5。基肥使用經腐熟的有機質肥料，每公頃10公噸，在栽植前培土作畦時全量施用。追肥以化學肥料為主，每隔2~3個月施肥一次。每次每株追肥用量為六個月以下之樹齡者硫酸錏16克、過磷酸鈣30克、氮化鉀6克，六個月至十二個月樹齡者硫酸錏63克、過磷酸鈣136克、氮化鉀26克。幼樹可在樹冠之垂直範圍挖環溝施肥再覆土，大樹則直接施於畦溝，每次施肥後配合灌水以增進肥效。
在網室內栽培生長之木瓜，晚如十月栽植者，至翌年五月果實進入硬熟期，即可將網罩拆除，此時結果成功的果實如受毒素病的 傳染，亦不致影響果實的品質，而網罩趕在颱風季節來臨之前拆除，更可避免受其危害。網罩拆除的時間應選在午後進行，以免受強烈陽光照射而影響植株生育，因網罩的遮光率約20%。網罩應妥為存放，以備下次繼續使用，大約可使用2-3次。
矮化的木瓜樹可延長一般三年的生命期到七年也可以增加木瓜的甜度。

網室種植木瓜較能防天災，病蟲防制如下:
病蟲防治方法
(一)葉菜類：
生物防治：
1.釋放草蛉：即用人工培養大量草蛉，讓草蛉大量產卵，再將含草蛉卵之紙片置放在木瓜園中之木瓜葉片上，等待卵孵化變成幼蟲，幼蟲會去
原則上每株木瓜根據葉面發生密度，放草蛉卵20～60粒。(國內已有行政院農委會農業試驗所輔導之草蜻蛉自然農業有限公司生產出售)。
2.釋放捕植蟲：目前國內溫氏捕植蟲已商品化(安農公司)，產品購回直接釋放在葉片上，捕植蟲可捕食葉面之卵及幼蟲，一公頃釋放5萬隻，半個月後再釋放一次。
化學防治：
當葉面密度飆高，無法利用生物防治時，只好噴施殺蟲劑來壓制，唯網室內溫度高，空氣流通不佳，有些殺蟲劑在高溫下容易變質，加上木瓜對藥劑較敏感，噴藥後易造成藥害，噴藥建議在傍晚氣溫下降時噴藥，而且藥劑濃度不宜過高，以減少藥害發生。

木瓜網室種植要注意事項:
1. 要有充足陽光。
2. 適當施以磷肥, 促進開花。施肥時要離根部遠一點。
施肥時不要繞著木瓜樹施肥, 而是劃分成東西南北四區, 一次施肥一區, 避免過量肥料繞了木瓜樹一圈而傷了木瓜樹。
3. 種值兩性株才有利結果。
5. 其他(不要種在會積水或淹水的地方)。
目前網室種植授粉問題：
由種子培養種苗後之木瓜植株性別，以「臺農二號」為例，兩性株與雌性株各佔50%，因生長於塑膠網室內，隔離其他昆蟲類之進入，無形中會影響授粉、著果，所以行人工授粉是必要的，尤其雌性株本身無花粉可自行授粉，不用人工授粉是無法結果，兩性株則因是雌雄同花，能自然授粉而結果。可省去人工授粉。為了改善網室內木瓜雌性株人工授粉的麻煩，可用加倍種植密度，即一穴植二株或株距縮短為1-1.2公尺，於開花初期經花性辨別後，拔除雌性株而留下兩性株的方法，則全木瓜園均為兩性株，可 省去人工授粉而降低成本，且能生產果形、果品一致的木瓜，提高售價。

木瓜是很好農業作物，是良好經濟作物，生長期長。
木瓜幹低葉面大，葉柄細長，根是肉質，組織柔弱，對天然災害抵抗力弱，所以栽培園地選擇是否得當，是栽培成敗的重要關鍵。選擇木瓜園須注意下列條件：
1．高溫無霜
木瓜生育最適溫是25℃~30℃，日平均溫最低在16℃以上時，生育、結實、產量、品質才能正常，若下霜，即受凍害死亡。臺灣中南部海拔500公尺以上，即不適作經濟栽培。
2．排水良好
木瓜根部浸水24~48小時即腐爛，須選雨後無積水田地，平時宜做高畦和排水溝，積水處隨時疏通，以防根部腐爛。
3．灌溉方便
木瓜根淺，不耐乾旱，為使連續不斷結果，增加產量，提高品質，延長壽命，旱季應經常灌溉，保持園地濕潤，砂質地每週灌水1~2次，壤土田地每2~3週灌水一次，所以須選水源便利處。
4．肥沃壤土
須選質鬆肥沃富含有機質，土層深厚，地下水位低，H6.0~6.5，通氣良好的砂質壤土或礫質砂壤土。
5．南向避風
為使日照充足並減少風害、寒害，宜選南、東南或西南向，坡度在20°以下，且避風的緩坡地栽培，颱風常發生需要注意防風。
6．其忌連作
木瓜不宜連作，否則發育不良，病蟲害嚴重，樹齡縮短。老株廢耕後須隔3年才可再新種。
選種：
１.品質需純正無雜交劣變之現象，或從市場買大而甜當種子也可以。
２.需選擇成熟新鮮的種子以提高其發芽率。
育苗：
１．木瓜全年皆可播種，但以春播(2~3月)或秋播(9~11月)最適宜。
２．以長10~12公分，寬8~9公分的透明塑膠袋育苗，袋底剪去兩角填入培養土(砂質土壤3分：腐熟細堆肥1分)稍微振動壓緊，使袋土低於袋口1公分以利灌水；每袋播2粒，上覆一層腐熟堆肥或草木灰，注意排水及保持濕潤；冬季及雨季時應注意保溫及防雨，可用隧道棚保護或在網室內育苗，以確保培育清潔、健康、無病毒種苗。
施肥注意以下幾點:
1．基肥
未種綠肥的園地，整地時應將腐熟堆廄肥全園均勻撒施，或施在植穴內與穴土拌混後定植。每公頃施10,000公斤。
2．追肥
因氣候土壤、品種、不同而異，合理的施肥應根據葉片分析和土壤分析做標準，即第2~3片成熟葉，葉柄含氮1.45%，含磷0.25%，含鉀3.61%最理想。
台灣一般採用氮：磷：鉀比4：8：5視實際需要，砂質地每1~1.5個月施1次，每次施100~150公克，壤土每2~3月施1次，每次施200~300公克，即每株每年約施肥1.25公斤，幼樹採環施，結果樹採條溝施或畦溝撒施。

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一、 種植期：
中南部地區九月至十一月為最適種植期，依臺農二號或日陞品種之生育期，於翌年五月即木瓜果實已進入硬熟，此時將網罩拆除可趕在夏季颱風來臨前 避免設施受損，而七月至十月可有高品質高價位的果實採收。種植太早易受颱風影響，愈晚則經濟利益愈低，甚至無利可圖。
二、 定植：
園地全面耕犁，清除雜草雜物，做40-100公分高畦，以利排水及根系發育。繼之搭設網室，行株距各2-2.5公尺，按三角形或正方形栽植。定植後之幼小植株不必以塑膠布圍繞四周做擋風保溫的設施，因網室已具有相同效果。
三、 倒株處理：
定植時使主莖與地面成45度傾斜，俟成活伸長後約二個月進行第二次倒株處理；即依植株傾斜方向的根部一側稍挖起土壤，使其 再傾斜，再行填土，如此可有效地使植株矮化生長，降低結果部位，便於網室內生長管理與收穫。
四、 除草：
木瓜為淺根性果樹，雜草易與之競爭養分及水分，所以除草是必需的。人工除草時不可耕除過深，以免傷及根部。如以黑色PE塑膠布覆蓋整個畦面，可抑制雜草發生，節省除草，而且減少土壤水分之蒸散及增加保溫效果。
五、 摘除腋芽：
生育初期之植株葉腋間長出之側芽，應在晴天時及早摘除，以免消耗養分及水分，延開花結果 。

http://web.tari.gov.tw/techcd/%E6%9E%9C%E6%A8%B9/%E5%B8%B8%E7%B6%A0%E6%9E%9C%E6%A8%B9/%E6%9C%A8%E7%93%9C/%E5%85%B6%E4%BB%96/%E6%9C%A8%E7%93%9C-%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E7%AE%A1%E7%90%86.htm

從1974年左右，人稱木瓜毒素病的木瓜病毒病開始肆虐，就好比香蕉黃葉病是香蕉的癌症一樣，木瓜病毒病開始嚴重危害了農民的收益，歷年來的慘痛經驗逐漸讓農民們意識到網室已經成為栽種木瓜所不能不投資的必要成本之一。
到盛產木瓜的高屏地區，放眼看去映入眼簾的不是一顆顆的木瓜，而是一棟接著一棟為了栽種木瓜所搭建的網室，想要看到無網室且大面積栽培的木瓜，機會可以說是少之又少。
隨著農業生物科技的發展，已經有越來越多以往視為無解的問題得到突破，喬凱亞生物科技目前所進行的台農二號無網室木瓜栽培，即是重大突破的實例之一。
1.土壤護理及改善連作障礙：
土壤為植物生長的基礎，要維護土壤的品質才能夠提供作物健康生長的條件並提高對於外界的抗力。因此，想要預防及治療木瓜可能接觸到的病蟲害，需要先從土壤的調養保健做起，以強化植物本身的健康及抵抗力為根本，才是正確之道。土壤的保健還可以減低土傳病蟲害的產生，更是供給植物營養的重要來源。
土壤經常性的調養及維護，而且避免過量使用化肥及不當化學藥劑，連作障礙的問題便可以迎刃而解。除了補充土壤中的有機質、微量元素且均衡植物所需的養分，補充土壤中的優勢菌群來降低有害的毒素及病蟲害來源也是避免連作障礙必須的步驟，「威猛活菌素A及B」就是專為農業用途所開發的綜合菌種產品，其綜合性的效果不可小覷，且使用起來非常方便。
2.植株健康維護：
透過定期的葉面噴灑及土壤施肥，我們才能夠確保植株的營養得到經常性的補充並且抑制經常性發生的病蟲害。就如同人需要規律的飲食來確保健康，植物也需要經常性的照料來維護其健康。
3.病徵抑制：
防治的概念不在於將病源清除，而在於提升植株的抗病力，確保在受到感染時也能夠透過自身的抵抗力來避免病徵的產生；就如同人也會因個人的抵抗能力不同，在接觸到病菌傳染源時也會出現程度不一的症狀，植株如果本身健康狀況良好，受到疾病感染之後所產生的病徵也會有所不同。
除了平常需要維護其健康之外，針對已經產生病徵的植株，因為其本身健康狀況可能較弱，我們也要另外補充抵禦病徵所需的額外營養，提高從疾病中恢復的能力。
4. 蟲害防制：
在經常性的葉面噴灑中，由於「速肥-A」當中含有多種微生物發酵所產生的酵素，能夠抑制多種常見的害蟲，因此除了補充營養之外也兼具了蟲害防制的效果。
而針對木瓜栽培上常見的紅蜘蛛(神澤氏葉璊類) 、白蜘蛛(二點葉璊)…等蟲害，無論是網室或是無網室栽培，「喬凱亞複方酵素精油」都是當前非常有效的生物性防治方法。
5.非化學藥品：
病蟲害防制並非僅能夠透過慣行農法的化學農藥來協助作物栽培。透過農業生物科技的應用，我們反而能夠使用更天然而且無毒無害的方法來達到。
木瓜的生長高度及面臨的連作障礙導致經常性的網室遷移成本，平均至少每2~3年，農民就需要更換種植木瓜的土地，也就是除了網室的鋼架之外，網布及搭建之人力成本通常需要分攤2~3年後，才能夠符合成本。透過無網室的栽培模式，農民可以有效降低設施栽培的成本且達到有機木瓜的訴求，提高收益。
http://geocarebiotech.com/organic_concept/organic-cultivation-info/%E7%84%A1%E7%B6%B2%E5%AE%A4%E6%9C%A8%E7%93%9C%E7%97%85%E6%AF%92%E7%97%85%E7%B4%85%E8%9C%98%E8%9B%9B

1. 用竹子支撐即可,小顆木瓜用一支,大顆用2~3支.

木瓜主題館
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=91

大顆木瓜樹倒下,只要將露出根用泥土包住即可活,讓已經長大木瓜可以到成熟.