山茶 - 農業知識入口網

山茶花(Camellia．Japonica L．)，亦叫茶花，屬山茶科山茶屬。其花形嬌美、花色紅豔、花期長久、樹葉常青，是庭園綠化、室內盆景和鮮切花的最佳品種之—，深受人們的喜愛。現將其栽培管理技術介紹如下：

1‧定植　　在每年2—3月樹液將要流動或開始流動時，將山茶花苗木移入排水保水性能良好的肥沃疏鬆的微酸性土壤。屬盆栽的，盆土按腐葉土、菌根土、細沙以4：3：2的比例配合，再添加少量的磷、鉀肥或複合肥混合而成。混合後的土壤最好用2％甲醛或其他藥物進行滅菌處理。栽植地點宜選在半陰地，切勿種在整天被陽光直射的地方，以免光照太強灼傷樹葉和花朵。移栽時，儘量使其根係舒展，壓實土、澆透水。　　

2‧遮光　　山茶花為半陽性植物，喜半陰地環境，適宜生長在氣候溫暖、空氣濕潤的地方。為防止灼傷，可採用架設遮蔭棚或遮陽網的辦法解決。如果是盆栽花，最好將其放置在蔭棚的東邊，使其上午能得到足夠的光照，中午和下午又不會被烈日，照射到。　　

3‧澆水　　山茶花對水分要求較嚴，要儘量使土壤濕度保持在半墒狀態。土壤過乾會導致生長不良、落葉，甚至死亡；太濕易引起根係腐爛。澆水量和澆水次數要根據季節不同而有差異。春季和秋季澆水量較多，每次澆水以土壤在澆完後捏能成團、放可鬆散為宜。冬季少澆，屬盆景的只澆至盆土濕潤4cm深左右。夏季澆水量最大、澆水次數最多，每次澆水要將土壤全部澆濕澆透，但不能積水。對盆景澆水時，不可對準根部，以免衝擊根部使根外露。　　

4‧施肥　　山茶花不可多施肥，特別是不要施人糞、麻餅等肥性太“燥”(即肥力強)的肥料，一般施用肥性較柔和的肥料為宜，如經浸泡腐熟的豬糞水、豆餅水等。施肥量囚季節的更替而變化：春季，樹體生長勢復甦，在開花後開始澆肥水，隨著生長加快，逐漸增加澆肥次數；5-6月，每月澆肥水4～5次；7月是生長最盛的季節，澆6～8次；8月以後逐漸減少，秋分(9月)以後，停止施肥，直到第2年春天。施肥水與澆水要輪流進行。　　

5‧防凍　　山茶花怕嚴寒，易凍傷，因此在冬初要做好越冬準備，可採用樹幹刷白或捆稻草的辦法進行。遇下雪天氣，可用掃除樹上的雪、在園子四周燒火土灰(可提高園內溫度)的辦法解決。是盆景的，則將其移人溫室內；遇上冬天的晴天，在中午將其搬出室外，受短時陽光照射和換氣通風，以彌補光照不足、通氣不良的缺點。　　

6‧換盆　　盆栽每年都要將盆土更換。每換一次盆，花盆須遞大一號。換盆時，把山茶花植株連同盆土全部弄出來，用小木棒將近盆邊的土挑松，使其根係舒展，鬚根太長的，可適當剪短。換盆前，在新植入的花缽底部小孔處放一瓦片(既可滲水又可防止盆土下漏)，在瓦片上放人2cm厚的篩過的細爐灰渣，再加入新配製的盆土，最後將帶有土團的山茶花放入盆內，用新配製的盆土將花盆四周空隙填滿，壓實、澆水。　　

7‧修剪　　盆景要適當修剪。修剪的基本原則是：一是要把病枝和死枝剪除；二是根據造型需要進行適當地修剪；三是把主枝剪除，讓其多發側芽，防止其過高生長。要抑制山茶花盆景過快地擴大空間，以免失去盆景價值，除修剪外，還要控制水肥施用量，有的需要施用15％的多效唑粉劑80-100x10的負六次溶液澆灌進行矮化處理。　　

8‧催花　　山茶花一般在春季3-4月開花。如果想要山茶花在節日或其他喜慶日期準時開放，需要適當提前或推遲山茶花的開花時間，可採用控制光照強度、調節溫度高低、加強水肥管理等措施來進行。如需提前開花，則提前一段時間逐漸延長光照時間、提高室內溫度、加大澆水和施肥次數。如需推遲開花時間，則在相應時間內，放人暗室(以減少光照強度)、降低室內溫度、減少澆水和施肥量，使具處於半休眠狀態；在需要其開花的前2—3個月，將山茶花拿出暗室，逐漸增加澆水和施肥次數，促使其準時開花。因提前和推遲開花的時間不一定，所以在這裏無法確定具體的控制時間。一般來說，要在需開花的前3-4個月(有的甚至半年前)就要採取措施，控制其外部環境條件。
資料來源：中國農副產品交易市場http://www.caspm.com

茶花盆栽技術

　　一要適用的土壤。土壤是盆栽山茶花的生長基礎，因為茶花根系依賴土壤生長、發育，茶花生命活動所需要的水分和養分主要從土壤中吸取。茶花喜歡偏酸性、含腐殖質較高、疏鬆通氣的山地紅（黃）壤土，pH值在5至6.5之間，不能採用鹼性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基質。土壤配製：山泥土（種作物的熟化紅壤土）50％，木屑或食用菌渣40％，餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10％，三者拌勻，澆水適量裝袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，這種土壤不僅疏鬆通氣，還能保肥保水，適合茶花生長發育。

二要適度光照。茶花需要適宜的光照，又怕高溫烈日直射。
　　春季、秋末時將山茶花要移到見光多的陽臺上或地面，接受全天光照，促使植株生長發育，促使它花芽分化，花蕾健壯。進入夏天陽光最為強烈，就要將花盆移到見光背陽、通風良好的環境中養護，也可以移到北邊陽臺上或南邊陽臺內下邊蒔養，還可以用75％遮陽網，從上午9時到下午5時將植株蓋好，避免烈日直射，引起葉面創傷或小株枯萎，有條件的將山茶移到陽棚下安全越夏。

　　三要適宜溫度。溫度是山茶花生理活動的重要條件。山茶花性喜溫暖，生長最宜的溫度為18℃至25℃，相對濕度60％至65％。

　　茶花的生長，春梢一般在3月中下旬萌動，4月份開始抽芽，5月中下旬形成頂芽，停止生長，逐漸分化出葉芽或花芽，從花芽形成直到開花要180天至240天。夏梢在7月下旬萌動，至9月上旬停止生長。山茶雖然耐低溫，但遇寒潮侵入，氣溫驟然下降0℃以下或又遇上乾燥西北大風，就會引起嫩枝凍害，花蕾受凍害則枯萎，為此，就將花盆移到背北向南處養護，使它安全越冬。

　　四要適宜濕度。山茶花葉片多，葉片面積大，蒸騰作用快。山茶花喜歡濕度較大氣候，也喜濕潤的土壤。因此，要給盆栽茶花補足水分，在春秋生長季節每天澆水1次，在夏天特別是“三伏天”每天早晚各澆水1次，如果地面乾燥還要向花盆的地面和周邊澆水或噴水1次至2 次，保持一定的空氣濕度，植株就生長茂盛。同時，注意因澆水多，而且大多數家庭都是澆自來水，天長日久花盆的土壤就會鹼化。為此，在澆水時，每月補澆0.5％至1％硫酸亞鐵水，也可以採用5％至8％食用酸醋液，對葉片進行噴施。山茶花喜歡濕潤的土壤，但又怕花盆內積水，在下雨天如果盆內積水，必須及時排除，以免根系浸泡在水中悶死、腐爛。

　 　　六要適合環境。山茶花喜歡生長在空氣適度流動的環境中生長，最喜愛微風吹動，它喜東南風帶來的水汽怕西北風和大風，而使水分蒸發過快，茶花供求失去平衡，株葉也易損傷，造成植株落蕾落花現象。冬季茶花要放在避風向陽環境中養護，並有一定溫度和濕度。春秋季節要將花盆移到陽臺，使它通風透光，受微風搖動，這樣不僅植株生長良好，也有利於花芽分化，花蕾生長發育，還能減少病蟲害的發生。通過多年的實踐表明，適度通風，適宜光照，能起到預防病蟲害的作用。

茶花喜好半日照、濕潤、通風的處所，於居家庭院或陽台栽植，若週遭風勢太強則須遮風，以避免葉片周遭空氣過乾。若栽植地點經常受陽光直射，則可架設50-
60％遮光網，以維持適當的日照。茶花旁種植其它盆栽或放置水盆則有助於增加濕度，益於茶花生長。
如何養好茶花？桃園區農業改良場提供了栽培的秘訣，茶花澆水需視季節、茶花生長勢及土壤狀況而定，春季及秋季約1至2天澆水1次，夏季需每天澆水，冬季約每
隔3- 4天再澆水，每次澆水以澆透為原則。花蕾形成至開花時應注意保持土壤水分，否則容易發生消蕾或花蕾枯死的現象。
開花時期之殘花應隨時去除，以維持最良好的花姿。開花後應儘早於5月以前完成枝條修剪，對花蕾形成較為有利，至7、8月時應進行疏蕾，以每條枝梢留1-2個花蕾
為宜，以避免養分競爭，影響植株及花朵生長。茶花約2-3年換盆1次，換盆時機為花謝後，春梢尚未萌發的3 - 4月，或是春梢已逐漸硬化的6月進行，但避免將小苗
種植於大盆，因為土壤容易濕度過高，造成根系生長不良。
茶花施肥以薄施勤施為原則，花謝後的禮肥以氮肥為主，以促長枝葉，初夏以磷鉀肥為主，可促使花芽發育，初秋則以氮磷鉀均衡的複合肥為主，促使花蕾發育與開
花。

參考資料:http://kmweb.moa.gov.tw/ct.asp?xItem=111558&ctNode=1583&mp=1&kpi=0&rowId=