苦茶籽有大.小顆之分.功效有差嗎 - 農業知識入口網

謝謝

油茶樹有大果有小果，有的開紅花、有的開白花，但都稱為油茶樹。採收油茶種籽，榨出的油帶有些微的苦澀味，所以一般稱為苦茶油。而採葉子做茶葉用的茶樹，一般都會矮化保持一定的高度，一來為了採收方便，再者也為了經常修剪，可以多採些新葉製茶。
台灣很少看到放任不管理的野生茶樹，偶爾見到也會被賦與許多想像，但這些故事非關茶油，日後有機會再與元氣讀者分享。茶葉用茶樹也會開花結籽，但茶樹籽較小，含油量也不如油茶樹多，榨出的油稱為茶籽油。

茶油有兩種 苦茶油 茶籽油

所以說，茶油有兩種，一種是苦茶油，無論果實大小，榨出來的油都稱為苦茶油；另一種是茶籽油。顧名思義，油茶樹主要用於產籽榨油，因為它的出油率大約在四分之一左右，與花生、大豆差不多；而茶樹結的茶籽，出油率大概只有油茶籽的一半，純就金錢收入而言，採葉子製茶的效益要比榨油高出許多。市面茶葉的行情，動輒一斤上萬是很普遍的事，但二、三千元以上的茶油，恐怕不是一般民眾樂意長期負擔的。

製程來源各異 市場價差大

可是大家一定也很納悶，市面上各式各樣的苦茶油價差巨大，有的數千元、有的幾百塊，又是什麼原因。品牌定價各家有各家的理由，只能說開放市場自由競爭的商品世界，廠商各彈各的調，也都各自有知音欣賞。但除了品牌原因之外，苦茶籽的來源、種籽品質篩選、製油的方式以及規模大小、每次壓榨的數量多寡，都會影響投入的成本，最後也都會反應在售價上。

http://udn.com/news/story/7184/552320-%E6%9C%B1%E6%83%A0%E8%8A%B3%EF%BC%8F%E8%8C%B6%E6%B2%B9%E6%9C%89%E5%85%A9%E7%A8%AE-%E8%8B%A6%E8%8C%B6%E6%B2%B9%E3%80%81%E8%8C%B6%E7%B1%BD%E6%B2%B9

苦茶籽一年只結一次菓，每顆大小不一，依樹種而定。
但並無分別.