香菇可以分解塑膠嗎 - 農業知識入口網

真菌，是真核生物中的一大類群，包含酵母、黴菌之類的微生物，及最為人熟知的菇類。大部分的真菌不顯眼，因為它們體積小，而且它們會生活在土壤內、腐質上、以及與植物、動物或其他真菌共生。有些真菌可直接是食物來源（如菇類及松露）、麵包的膨鬆劑及發酵各種食品（如葡萄酒、啤酒及醬油）。有些真菌亦被用來製造抗生素，而現在，許多的酵素是由真菌所製造的，並運用在工業上。真菌亦被當做生物農藥，用來抑制雜草、植物疾病及害蟲。
所以不是所有真菌都可以擁有上述各種功能，想想當作生物農藥的真菌是不可能拿來食用，所以能分解塑膠的真菌只是其眾多群族的一種，即不是所有真菌都能分解塑膠。

香菇是一種「食用真菌」。

您所張貼的文章內有說明＂生長於亞馬遜地區的某種真菌，可以分解某些種類的塑膠＂
但並沒有說明是＂哪一種真菌＂可以分解＂哪一種塑膠＂喔～

利用可食用真菌分解塑膠後，再由人類將這些真菌作為食物食用
這是一個科學團隊目前提出的初步構想，整個實驗仍然在計畫中
文章內所提出的模型還在構想階段喔～
詳細資訊可以看他們的網站，不過全部是英文的ＸＤ
http://www.livinstudio.com/fungi-mutarium/

這整個實驗的做法是
1. 把洋菜膠和其他調味的東西混在一起，做成網站上那種圓形的洋菜杯
2. 把欲分解的塑膠垃圾先用紫外線照射，一方面是殺菌，一方面是將塑膠裂解成更小的碎塊
3. 把塑膠碎塊放到洋菜杯中間後，接種上可分解塑膠的菌種
4. 菌種開始成長後，會利用洋菜杯的養分開始生長，菌絲會爬滿整個洋菜杯並接觸到中間的塑膠碎塊，菌絲所分泌的酶就會開始分解塑膠
5. 當塑膠被分解到看不見時，洋菜杯上應該可用肉眼看到爬滿菌絲，這時候人類就可以將整個洋菜杯包含菌絲一起吃到肚子了

因此原po爸爸所說的香菇也可以分解塑膠，並不正確
因目前這個團隊所實驗中發現，可分解塑膠的已知菌種是Schizophyllum Commune 與 Pleurotus Ostreatus
但團隊也說明，截至目前為止這個理論是可行的，生產出的洋菜杯也真的是可以吃的
但距離量產和實際開始運作還有很大一段距離，因此真的要吃到這種菌，應該還要一陣子吧～