冰花種植

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農業知識家

發問者：乖乖發問日期：2016年10月10日

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有人種過冰花嗎?種植的條件?如何催芽?發芽率高嗎?希望是有自身經驗的人來回答~謝謝

達人級會員

農業達人發表於 2016/11/22

您好:

冰花 (Mesembryanthemum crystallinum L.) 在分類學上屬於番杏科、松葉菊屬的雙子葉一年生植物，原產於東非與南非，詳細資料可以參考台南區農情月刊213期(103年3月10日出版)''新興作物--冰花 ''即可。
目前農委會農業試驗所及各區農業改良場並無從事相關栽培試驗研究，謹能提供以上資料參考。

農業試驗所

本篇討論

3 則

達人級會員

餘香發表於 2016/11/15

你可以問問台南區農業改良場或是佳里區蔬菜產銷班第七班林中智先生

台南農情月刊文章摘錄：
台南區農業改良場於輔導台南市佳里區蔬菜產銷班第七班時，驚見林中智班員將嬌嫩高貴的冰花以土耕及盆栽之方式，直接栽培於塑膠布溫室中，林中智農友表示，以無農藥方式栽培，將種子播種後，幼年期的冰花表皮上之囊狀細胞尚不明顯，喜好陽光的冰花植株會吸收土壤裡的無機鹽類，約經2個月的生長至成熟期後，表皮上的囊狀細胞會漲大，每天皆可剪取側芽枝葉採收，銷售至台北微風廣場等供高檔餐廳拿來入菜，嬌嫩的冰花生食口感佳，除了日式料理之外，也有用於法式料理，配上鮭魚、牛肉都很搭。
冰花 (Mesembryanthemum crystallinum L.) 在分類學上屬於番杏科、松葉菊屬的雙子葉一年生植物，原產於東非與南非，分布在澳洲西岸、美洲西岸等地中海型氣候區，幼苗時並不耐鹽，在特定的生長期間若遭受到高鹽或是乾旱等逆境，會誘導特定的反應以適應逆境，或發育至成熟階段時，冰花植株對鹽分環境的耐受性提高，能夠耐受到相當於海水的鹽濃度，且冰花表皮上的囊狀細胞也會隨著植株的成熟而漲大，為主要儲存過多鹽分的部位。

報導來源：http://www.tndais.gov.tw/htmlarea_file/web_articles/tndais/239/news213P3.pdf