請問茶樹剪枝和剪定有什麼不一樣? - 農業知識入口網

不確定你看到的相關書籍是哪一本？哪一種語言？

如果說是＂剪定鋏＂就是修剪植物用的剪刀

但因為原po寫的是＂剪枝＂和＂剪定＂，我所能想到的是一個中文一個日文

＜中文：剪枝＞

修剪植株過多的枝條，促進植株通風，預防病蟲害，或是有目的的將枝條剪除，保持植株生長勢適當的修剪枝條可使植株外型美觀，也可利用修剪來促進植株萌發新芽或新枝條

＜日文：剪定＞

剪定（せんてい  sentei）とは樹木の枝を切り、形を整えたり、風通しを良くする事。剪定する枝の代表としては枯れ枝・徒長枝・平行枝・下垂枝・競合枝・交差枝（枝と枝同士が交差している状態）・病気枝・からみあった密度の高い状態になった枝などが挙げられる。上面的意思是日文對＂剪定＂這個漢字名詞的說明，解釋也是說把植株多餘的枯枝、徒長枝、生病的枝條等對生長勢或外型不好的枝條剪除，可以維持植株外型美觀，也可保持通風。



但其實就解釋來看，中文的剪枝等同於日文的剪定。

我想你應該是誤以為器具的名稱以為是技術!
剪枝可以用剪定鋏或鋸子有目的地將枝條剪除!!

茶樹修剪

　　1、目的：
（1）除去頂端生長優勢，導致地上部營養再分配，促使腋芽側枝萌發抽生，調整分枝的部位和角度，使茶蓬擴大， 育成寬闊的採摘面。

　　（2）把茶蓬控制在適宜的高度。

　　（3）對衰老的枝條進行復壯。

　　（4）剪除某些病蟲害枝葉。

　　2、定型修剪：第一次，在苗高35—50釐米時，于離地20—25釐米處，剪去主梢，側位枝不剪。第二次，在一級側位枝形成次生梢時，從分枝部位算起，留15—20釐米剪去次生主梢，其餘枝條不剪。第三次，當二級生主梢形成（梢長30—40釐米）後，留梢長10—15釐米剪去二級次生主梢。第四次，整個樹冠達100釐米左右高時，距地65—70釐米剪平。以後在打頂情況下每次修剪提高8—10釐米左右，最後定型在90釐米高度。時間：修剪時間主要取決於茶樹枝梢生長的長度。原則上第一、二、三次宜在生長旺期進行，第四次以後，宜在枝梢生長緩慢的時候進行，可以縮短上層節間長度，于加密生產小枝有利。

　　3、輕修剪：目的是控制高度，發展寬度，更新復壯生產枝。

　　在經過一個相當長的採摘期後，茶蓬超過了控制高度，或枝條結節過多，發芽瘦弱，或因茶葉放老，花蕾密生，即應進行輕修剪，剪定部位有深淺之分，順序由淺入深。淺修剪者，在定型高度以10—20 釐米範圍內，深修剪者在定型高度以上5—10釐米以內。爬地匍匐枝應同時剪去。

　　4、重修剪與臺刈：當茶樹連續進行多次輕修剪之後，該修剪部位的復壯發芽能力已經衰退，發芽細弱，駐芽增多，應于定型高度以下10—20釐米處實行重修剪，或因茶樹發生了嚴重病蟲害生機難以恢復時。亦應進行重修剪，將病蟲枝葉清除園外燒燬。

　　當茶樹進行多次重修剪，深度越來越增加。可距地10—15釐米處將茶樹臺刈。去掉全部樹冠。臺刈時，可用利刀、鋸等工具，要求刈樁平滑，不裂不損，上面覆以牛糞、稀泥。減少水分蒸發。

一、定植時的剪枝
　　茶樹定植後，應於茶苗距地15~20公分處，保留數張葉片後將頂梢剪除，減少其水分蒸發，並於茶園行間敷蓋，保持土壤水分，增加其存活率。定植當年生長期間任期自然生長，在產季時勿見芽就摘，易造成往後茶樹生長勢較弱，影響發育。

二、幼木茶園之剪枝
　　定植後第一個冬季，視茶樹發育情形來決定剪枝與否，發育差者略予修剪，而發育良好者離地面25~30公分處加以剪頂。爾後每年提高5~10公分平剪。定植第四年時樹冠擴大成型，可增加採摘次數。冬季於離地面40~45公分處施行淺弧形剪枝。冬季剪枝後其樹高在45公分左右，樹冠在60公分左右，已完成茶樹基本構型。

三、成木茶園的剪枝
　　定植後第五年起，每年冬季或為了調節產期而於春季後在距離去年剪枝面提高3~5公分處進行淺弧型之淺剪枝，同樣應將暗弱枝條、病枝、枯枝一併剪除。在冬季以外的季節剪枝應注意水分供應，如遇亁旱，應需充分灌溉，以免茶樹受損。