過貓菜是好還是不好？ - 農業知識入口網

任何東西都是過多就不好!

直接餵google"過貓"，得到的資料:

熟食無致癌疑慮

依據台灣癌症基金會營養師賴怡君說，蕨菜類含有一種名為「原蕨苷」的物質，在實驗室具發現具致癌性，但原蕨苷屬於"水溶性且易被熱破壞毒性，因此避開生食，食用煮熟的過貓是安全的。"她也提醒，過貓屬性較寒，快炒時，可以加入些許薑片，中和屬性，但經常腹瀉或有潰瘍的患者，仍要避免食用。

資料來源:

吃“過貓”會致癌？營養師說清楚！
https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=101653

劉博仁醫生的部落格
http://xz48899959.pixnet.net/blog/post/386170169-%E5%90%83%E3%80%8C%E9%81%8E%E8%B2%93%E3%80%8D%E6%9C%83%E8%87%B4%E7%99%8C%EF%BC%9F

吃那麼多年都沒事了，這還是山地特產菜，反正又不常吃。