顛茄稼接長出茄子有毒嗎 - 農業知識入口網

您好:

目前，尚無顛茄及茄子果實品質之毒物報告。
但就目前園藝作物嫁接的研究報告指出：根砧對植株的影響主要包含有植株生長勢強弱、果實品質與產量高低。
其中果實影響列出下列研究報告說明：
1.如此篇高雄區農業改良場-茄子砧木嫁接番茄植株生育之研究中指出，不同砧木對於果實可溶性固形物含量存有差異。""表現較特殊之嫁接組合為嫁接‘鈕仔茄’者，在秋作為 7.3oBrix，春作為 5.6oBrix，均為兩作試驗組合中最高者。""網址(http://oldwww.kdais.gov.tw/exper/exp16-2/16-2-4.pdf)。
2.又如此篇台灣農業研究-砧木種類對桶柑植株生長、產量與品質的影響中指出""果實含酸量最高以柚砧之0.66%，與最低為粗皮檸檬之0.56%達顯著差異。網址(""http://ir.tari.gov.tw:8080/bitstream/345210000/2805/1/journal_arc_59-3-7.pdf)。
3. 最後此篇興大園藝所碩士論文-嫁接絲瓜與南瓜砧木對'碧華'與'粉青'苦瓜植株生長與營養生理之研究中指出""嫁接絲瓜砧之木質液及葉片中的硝酸態氮與磷含量最低，葉片中硝酸還原酶活性最低，總游離胺基酸和可溶性蛋白質濃度較高，果實中總游離胺基酸濃度也較多。""綱址(http://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh?docid=U0005-2301200811065100)
綜合以上，可知砧木及接穗之間時常存有交感，進而造成果實風味等差異，雖目前尚無相關毒物研究報導指出，但仍不建議以會產生毒性物質之砧木作為嫁接材料
以避免未知風險。

桃園區農業改良場