請問甜椒的表面白白的是什麼? - 農業知識入口網

應該就是黴菌 不能吃囉!

甜椒表面出現白白的物質，可能有以下幾個原因：

1. 霜霉病或霉菌：如果甜椒長時間處於潮濕的環境中，可能會感染霉菌，表面會出現白色的霉斑。這種霉菌通常呈粉末狀，摸上去可能會有些粗糙。

2. 蠟質層：有些甜椒品種的表面會自然產生一層白色的蠟質物質，這是一種植物自我保護機制，可以減少水分流失並抵抗病蟲害。這種蠟質層通常是無害的，並且可以清洗掉。

3. 儲存環境問題：如果甜椒存放在過於潮濕的環境中，也有可能會出現白色物質，這是因為過多的濕氣導致水分結晶。這種情況通常是暫時的，用乾布擦拭或清洗後可以恢復正常。

4. 農藥殘留：在種植過程中如果使用了某些農藥，可能會在甜椒表面留下白色的殘留物。雖然經過清洗後通常不會對人體造成危害，但如果有疑慮，最好徹底清洗甜椒。

總之，如果看到甜椒表面有白色物質，可以先嘗試清洗乾淨，再檢查是否有霉菌或其他異常情況。如果只是蠟質層或儲存環境問題，通常是安全的。如果懷疑是霉菌或農藥殘留，則應避免食用或尋求專業意見。

初期病徵在葉下表皮出現細小白色粉狀斑點，病斑逐漸擴大，罹病部位覆蓋. 上一層白粉，葉上表皮亦常見白粉病徵，此乃病原菌之分生孢子及分生孢子梗

這會不會是因為太潮濕而引發的綿疫病，會產生白白的棉絮狀。