羅山田媽媽之美食饗宴 - 農業知識入口網

今年花東花海特別漂亮，想要一邊欣賞美景，一邊享用美食嗎？來富里享用田媽媽美味饗宴吧！

「田媽媽-心蓮蕊荷園養生餐坊」成立於民國93年，成立之前家政班員長期接受富里鄉農會烹飪訓練，雖擁有一技之長卻未能充分發揮。於是六名家政班員透過農會向行政院農業委員會申請「田媽媽」的設立，本場隨即積極輔導田媽媽開創副業之經營。心蓮蕊荷園養生餐坊以自己種植的無農藥及化學肥料施用的蓮花荷葉入菜為特色，另外東海大學餐旅管理系吳教授團隊協助改造店內裝潢，透過牆上的蓮花水彩畫及宋朝周敦頤「愛蓮說」的行書，讓來用餐的人都感受荷園風情。

這裡的菜色大部分是使用自己種的無毒產品或是在地的有機產品為食材，班長林貴妹說出一段故事，就是他先生多年前因為耕作噴農藥而中毒，康復後深深體認到施用農藥不但毒蟲也毒害自己，因此本場於羅山村推行有機村時立即加入推動有機耕作行列，用行動來愛護自己，也愛護大地。在餐坊用餐，林班長都會先為來客泡上一壺自己栽種製作的蓮花茶，整朵的蓮花飄在壺中，湯色呈現琥珀透明、入口清香，有安定入禪、清新脫俗之感，接著呈上拿手菜蓮子三鮮、荷葉包飯、羅山健將(放山土雞)、村長很有肉(梅乾扣肉)、泥火山豆腐、蓮花排骨湯等，配著香Q的羅山米飯，滿足每個挑剔的胃。

在享用美食後，可以就近前往羅山有機村體驗有機生態，欣賞花東縱谷的美麗花海，相信一趟美食花海之旅必能讓你滿載難忘的回味。心動不如馬上行動，想要一飽眼福口福的民眾可利用假日安排前往。田媽媽－心蓮蕊荷園養生餐坊位在台九線310.5公里處，聯絡電話：03-8821873，衛星定址：N23° 12'18.5"，E121° 16'18.6"。