水稻白葉枯病之生態與防治 - 農業知識入口網

前　言
白葉枯病為水稻流行性病害之一，由細菌Xanthomonas oryzae pv. oryzae 引起。曾在1985年在第二期作大發生，受害面積達42,845公頃，遍及全台各地。1989年第一期作受害面積13,355公頃，同年第二期作受害面積高達45,017公頃，創台灣最高受害面積紀錄；1992年春夏多雨，受害面積創第一期作最
高紀錄15,465公頃。白葉枯病不僅會嚴重影響稻穀產量，使穀粒不飽滿增加，對米粒外觀、食味亦有不良影響。
發病生態
水稻白葉枯病為一種系統性病害，主要危害葉片、葉鞘，偶而達到穗部。可經由葉片或根部之傷口或自然開口侵入，侵入後病原細菌經細胞間隙進入維管束中繁殖及擴散，故又稱維管束病害。病害在田間通常發生於分蘗盛期之後，有時在苗期就可發現病徵，主要在葉片或葉鞘，偶而也會在穀粒上出現。
在溫帶地區水稻白葉枯病只發生在高溫季節，當溫度25～35℃時發生嚴重，17℃則很少發生，熱帶地區則整年皆會發生。當高溫多雨時可增加本病的嚴重性，尤其是遭遇過多雨水淹沒的稻田病害發生更嚴重，又分蘗盛期如遇颱風挾帶高雨量則常常造成流行性病害。高溫高濕環境有利水稻白葉枯病病原菌繁殖，有時會從病組織內溢出菌泥；而強風會使病葉與鄰近的健葉磨擦造成傷口有助於病菌侵入，若遇大風雨吹打則病菌可隨雨滴飛濺擴散到達很遠的地方而造成流行性病害。水稻行株距若太窄容易在生長早期就發生病害，又高氮肥會使植株柔弱降低對病害的抵抗力。
水稻白葉枯病菌能在多種禾本科雜草、再生稻、稻樁或堆積稻草上越冬，第二年經雨水流入灌溉水中，形成第一次感染源。本病原菌在土壤中存活不久，因受土壤含水量及溫度的影響，在淹水之土壤中存活時間較短。病原菌也可在種子上存活，主要存在稻殼和胚芽上，不在胚乳上，存活時間主要受到環境溫度及濕度的影響，一般認為經種子傳播並不是主因。