日本乳業（八）乳牛品種改良--- 社團法人家畜改良事業團的角色 - 農業知識入口網

戰後失去廣大控制地區後，日本只得努力利用有限的土地，發展糧食，特別是可利用粗糙草類的乳牛生產。 因日本過去對養牛並不重視（以生產軍馬為主），在1950年代發展養牛政策大致底定後，以移植美國酪農模式，進口乳牛，仿建牛舍，生產牧草，並訓練農民養牛，生產牛乳則由乳品廠商收購，由政府一方面全面控制進口乳- 製品數量及用途，對國產牛乳直接乳價補貼（至1995年WTO開始運作時才取消），另一方面配合提高榮養及飲食生活的改變，大力宣傳飲用牛乳，消費市場擴大，平均每人一年飲用牛乳約80公斤，牛乳生產逐漸增加。 乳牛生產關鍵在於瞭解及改進乳牛能力，逐步提高產能，始能在面積有限的小農立足。當時乳牛年平均產量僅3,000公斤，因之改良品種為當務之急，日本早於1950年頒布實施「家畜改良增殖法」，並於1965年設立「財團法人家畜改良事業團」（3年後改為社團法人）專責推行乳牛改良工作。在該事業團總部設有乳牛、肉牛、技術情報部門外，並在全國設立五處公牛中心，以乳牛群檢定為重點實施後裔檢定，選育優良公牛，負責製造優良冷凍精液，並部分進口世界頂級冷凍精液對全國供應。 近年來受到經濟全球化，全球乳價最高的國產牛乳必須提高競爭力要求，為加速改良速度，該事業團於1977年設立「家畜改良技術中心」（1993年改為家畜改良研究所），1989年增設「家畜生技中心」，建立完整的實務與研究的乳牛改良體系，奠定乳牛事業進步的基礎。今日日本乳業能力躋身世界一流地位，該事業團運用成功實為最主要關鍵。 該事業團由全國47都道府縣、獨立行政法人農畜產業振興機構、日本荷蘭牛協會、全國和牛登錄協會、基因北海道公司、全國酪農協會連合會，及全國農業組合連合會共同出資成立並獲政府強力支持，成為全國一致擁護的實務機構。


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/酪農天地雜誌/dhi79/dhi79P28.htm