華鵝保種 - 農業知識入口網

本省農村所豢養的鵝多為先民移台所引進，包括產自江、浙地區之白色華鵝及兩廣地區之褐色華鵝。於民國63 年以後，白羅曼鵝種開始引進飼養。依據農業統計年報（2006）之資料，民國95 年本省年底在養鵝隻為2,841,000 隻，而屠宰隻數為6,723,000 隻，屠體重量則為24,742 公噸，其中白羅曼鵝佔97%以上，國內目前華鵝族群數量很少，僅在桃園、新竹地區尚有少數純種鵝之商業飼養。華鵝雖然肉質較佳，但因生長性能和飼料效率等經濟性能不若白羅曼鵝，而被養鵝業者忽視。這種以經濟生產為優先的商業用家畜禽品種選育方式，已造成世界各國本土性家畜禽種原的劇烈減少，有些甚至瀕臨絕種。


附　　件：http://www.angrin.tlri.gov.tw/seminar/20070821/05.pdf