貯藏病害之發生與防治 - 農業知識入口網

依據國外報告，柑桔貯藏病害以綠黴病、青黴病、炭疽病、黑色蒂腐病、褐色蒂腐病、果腐病、黑腐病、褐腐病、灰黴病及菌核病等為主；台灣累積多年之調查結果，亦以綠黴病、青黴病、炭疽病、果腐病、黑腐病、蒂腐病為主，而由Botryosphaeria sp. 引起之檬果蒂腐病亦相當普遍，至於灰黴病及菌核病則甚少發現。不同品種的柑桔對貯藏病害之感病性有差異，其中以甜橙最為感病。田間栽培管理、採收及貯運方式明顯影響貯藏病害之發生，至於採收時若遇陰雨，則往往導致貯藏病害大發生，主要因為採收過程中造成的傷口為病原菌侵入的主要管道，而下雨造成的高溼度亦為病勢進展之助力，因此改變採收及貯運方式以減少傷口，可降低貯藏病害之發生。而採收期間之藥劑處理已採收後浸果處理之效果最佳，但農藥殘留量亦高。貯藏空間之環境衛生、罹病果實及包裝材料的清理亦明顯影響貯藏病害的發生；因此於栽培期加強管理減少病害發生、採收時避免傷口產生、採收後適度藥劑處理，再配合貯藏前貯藏空間之廢棄物清理及消毒、貯藏期間定期清理病果及殺菌，當可減少貯藏病害之發生。