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5月12日首先登場的「高品質西瓜競賽」，由於今年年初氣候偏冷，西瓜成熟趨緩，導致報名人數稍減，計有114位西瓜栽培好手參加，大、中、小型西瓜組分別由黃平雄、廖文成及陳吉宏等人奪魁，冠軍可獲得獎牌及一萬六千元獎金。迷你無子西瓜組及臺灣西瓜王，由於參加組數未達競賽規定，取消評比。嘉義縣水上鄉黃平雄先生去年奪得2010臺灣西瓜王的稱號，今年再次獲得高品質西瓜冠軍，真不愧「西瓜是老的甜」！ 恰逢建國百年，主辦單位將今年活動主題訂為「西瓜傳情」，希望將西瓜由吃的農產品提升為傳情禮品，讓消費者將想傳達的心意，由卡片文字改刻到方型西瓜上，保證讓收禮者驚喜維持一整年。只要花299元，即能將此客製化的特別禮物帶回家「愛久久」。西瓜是臺灣揚名國際的驕傲，全世界4個西瓜種子中就有1個是臺灣的品種，50多年隨著時代改變，西瓜品種不斷創新，不同類型各具特色。活動現場將各種苗公司的西瓜品種配合牛車，佈置成西瓜園區，又提供可愛造型西瓜帽給民眾試戴，吸引許多爸媽爭相為小朋友拍下可愛俏皮的模樣。除了一早在體育館內開始的「西瓜著色比賽」，場外「西瓜小天使選拔」也如火如荼的進行著，各個造形奇特搶眼的西瓜小天使，以不太流暢的台步，展現各自的特色，為今夏留下了精采的回憶，得獎與否在其次，秒殺父母親的底片卻是必然！ 趣味競賽—矇眼吃西瓜笏西瓜小天使選拔笏西瓜著色比賽笏西瓜景觀佈置1234在「西瓜節活動啟動記者會」出現的西瓜美女，頓時成為吸睛焦點　→果雕競賽校園組冠軍　↓西瓜果雕競賽↑西瓜料理評審→西瓜料理作品—