改善目前的葡萄整枝與修剪技術 - 農業知識入口網

整枝為確立葡萄基本樹型架構，並維持其生理機能的生活範圍。種植行株距過大時數冠無法相對擴展，浪費棚面空間，不合栽培的經濟原則；密植栽培時樹體無法適當地擴展空間，結果期因棚面枝葉重疊，葉片光合作用能力低，影響著果及果實品質。
葡萄樹冠之擴展性因各品種之遺傳特性而異，並且受到氣候、地形、土質及土壤肥力等栽培環境影響而變化，使各產區形成各種不同的整枝形式。台灣位於多雨氣候區，葡萄枝條生長量大，現行的密植栽培始生育期枝條生長不均，又因無適當的樹型架構，冬季枝條大小及長短不均，無法決定適當的整枝修剪方法。目前都依實際枝條長短及大小進行修剪，一般稱之為自然形整枝，修剪後結果枝大小及長短不一，萌芽先後不同而造成花穗大小及新梢生育管理上的困擾。必須依品種特性、發育生理及立地條件，改善目前的整枝修剪方式，適當地調整主枝、亞主枝及側枝的分配比例，期待將來能有一定的固定型式，培養優良均勻的結果母枝，構成生產高品質葡萄之基礎結構。