簡易溫室環境對葡萄生育之影響 - 農業知識入口網

台灣葡萄設施栽培，目前採用冬果延後或夏果提早兩種模式。目前的設施葡萄園都是採用塑膠布簡易溫室，晝間溫度經常超過生育適溫，寒流期間室內無法維持必要的生育臨界低溫，且日夜溫差較露地之變化大；室內的溼度常呈過乾或過濕的劇烈變化；而塑膠布的結露現象及過高遮光率，使光量不足；常使葡萄枝葉及果實遭受嚴重寒害，或因光照不足而生育不良。
冬果延後設施栽培之葡萄，開花前之枝長及葉數與正常冬果並無顯著差異；新梢花穗數較露地多，但穗長及著粒數則無差異；結果後，枝條再生長率高，枝條生長時期較長且結果枝較長，木質化程度增加；收穫之果實穗重略低於一般冬果，但果粒重、糖度、酸度則均高於一般露地栽培。
夏果提早設施栽培之葡萄，開花之新梢生長比正常夏果短約1/3，葉數、七結腸、葉面積及葉色等各項生育均較露地栽培差。花穗數較露地減少約一半，花穗長度則也較正常夏果短；果實生長後期，大部分結果枝不再生長，成熟期之果穗重及果粒重小於正常夏果，糖度比夏果低，但酸度高。