「國產綠豆風味佳、正確栽培管理提高產量及品質」活動紀實 - 農業知識入口網

日期：101年5月8日

地點：嘉義縣朴子市鴨母寮方松林農友田區

　　 國產綠豆風味佳，為朴子地區之地方特產，近年來需求量增加，為了讓農民了解正確栽培管理，以提高收益，增加國產綠豆種植面積，臺南區農業改良場於5月8日在嘉義縣朴子市鴨母寮方松林農友田區，辦理「 綠豆栽培管理講習及田間觀摩會 」，由本場鄭榮瑞副場長及朴子市農會黃純真總幹事共同主持，農糧署作物生產組、南區分署等長官及朴子地區約90位農友熱烈參與。

　　黃純真總幹事致詞時特別強調「刺繡」及「綠豆」是朴子市重要的文化及特產，希望朴子市能再次發揚綠豆產業，本場鄭榮瑞副場長亦表示現在養生保健風氣盛行，有機綠豆芽需求增加，臺灣生產綠豆風味佳且品質優，近年來詢問國產綠豆業者也隨之增加。農糧署作物生產組饒美菊科長亦鼓勵農民朋友組成綠豆生產專區，讓綠豆產業規模化，成為朴子市特有品牌以利行銷。接著本場吳昭慧副研究員現場講解國際糧食及綠豆產業概況、栽培管理及病蟲害防治等要點。本次示範區播種方式分為作畦栽培及平畦(條播)栽培，作畦栽培適合於春、夏作種植或秋作播種期較早，颱風雨水較多時，及灌溉資源充足之地區種植，此方法在栽培管理完善下可獲得較高產量；平畦(條播)栽培則適合於植株生育初期、颱風雨水較少、且雜草較多之田區採用，可利用中耕培土進行田間雜草防除，在雜草防除工作較為省工。而此示範區因施行水旱田輪作，田區雜草少，又於春作多雨季節種植，以作畦栽培較為理想，與平畦(條播)栽培在多雨時期植株較易受到雨害，形成明顯對照，因此藉由此次觀摩會及綠豆栽培管理之解說，讓農友更加容易了解當地綠豆栽培管理模式與具體做法，以提高產量及品質。

　　示範田農民方松林先生也分享其栽培管理的心得，他表示經由示範區明顯了解當地適合的栽培模式，可提升綠豆產量。之後隨即進行現場參觀，綜合討論時，與會人員現場提出許多問題，例如豆類選別機之增購，以利農民採後調製篩選，提高國產綠豆品質，農糧署作物生產組饒美菊科長表示，若能形成綠豆生產專區，擴大生產效能，將會盡力協助，整個活動在上午12時左右結束。

　　此次觀摩會針對綠豆播種方式進行栽培示範，並宣導正確栽培管理，包含適當播種期，播種方法、合理化肥培管理，以及安全用藥觀念等，期許農友以更穩定的產量與品質，提高綠豆種植收益，增加國產綠豆自給率。