東部地區中草藥產業發展之現況與展望-現況 - 農業知識入口網

肆、東部地區中草藥發展現況

一、東部地區中草藥栽培現況

東部地區由於具備優良之農業環境，適合中草藥之種植與發展，以花蓮縣為
例，目前花蓮縣之中草藥主要栽培作物為當歸、丹參、土肉桂等，種植地區以花蓮
縣境之吉安、鳳林、光復、瑞穗、玉里及卓溪等地區為栽培面積較大之地區（表1）。

二、中草藥優良農業操作栽培體系之建立

台灣的氣候較高溫多濕，在農作物的栽培上較易罹病蟲害，在以往，為了增加
產量，大量使用化學合成農藥及肥料，造成農業生態環境日益惡化，許多農藥也因
為農藥殘留，蓄積在人體中，危害人體健康，因此，近幾年來農政單位致力於有機
農業之推展，希望合理的施用有機質肥料或利用生物性藥劑，少施或不施化學農藥
及肥料，來生產優質、安全之農產品。在保健植物方面，目前正推行優良農業操作（Good Agricultural Practice；簡稱GAP）的栽培方式，期能透過GAP 的栽培模式
的建立，生產符合市場所需，與世界接軌之安全及高品質之保健植物原料及產品。
目前在東部地區選擇當歸、黃芩等保健作物，從基源植物之鑑定、栽培繁殖體系之
建立，包括播種、育苗、種植、施肥、病蟲害管理、收穫適期、成分分析及收穫後
之調製、加工、貯藏及包裝等，建立一個符合GAP 之標準化模式，生產高品質、
安全之藥材。

三、有機中草藥產業之推動

有機農業與中草藥產業都是目前台灣積極推動發展與極具有未來潛力之產
業。在有機農業部份，目前全臺灣有機農業面積已超過2,130 公頃，並已有4 家經
認證之有機協會負責有機商品之驗證，經多年之宣導，消費者對有機商品之接受度
與認同度高。農委會更進一步推動作物生產履歷制度，並制定TGAP 之標準作業
準則，在保健作物方面目前已有紅棗、山藥、牛蒡、桑椹、枇杷、洛神葵、葉用枸
杞、仙草、及金線蓮等藥用或保健相關作物已建立有機栽培或一般慣行栽培之GAP
模式供農民使用（表2），以生產安全優質之農產品。目前在東部地區推動之中草
藥方向為逐步朝有機栽培之方向，未來經由有機相關單位檢驗，取得有機中草藥認
證，使東部地區之中草藥能邁向全球化之目標。