農業知識庫
農產品儲運動態模擬試驗設備與應用簡介
作者：楊智凱
公佈日期：101 年 06 月 29 日
期刊
265
依據國外文獻的數據，農產品於儲運（運輸）過程中的品質哀敗與損耗平均可達10%，有些水果甚至高達25%以上。過去，針對農產品包裝或保鮮技術的研發試驗，大多以靜態式控溫控濕的儲運環境來模擬長程海運的過程，經由比較試驗來驗證。
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