文旦精油之萃取與利用 - 農業知識入口網

文旦為芸香科作物，其果皮具有油囊，油囊內則含有特殊的香味物質，因此可以將其萃取出來作為精油之用；尤其花蓮地區文旦之栽培面積已經超過2,000公頃，其年產量更高於2萬公噸，所以每年都有許多因為果形不漂亮、果皮受傷等因素造成賣相不佳或品質不良的次級品無法順利賣出，因此造成果農極大的損失。花蓮區農業改良場經過長期的研究，發現將文旦果皮製成精油產品， 一方面可以消化品質不佳的文旦，另一方面可以提高文旦之附加價值，而且文旦精油及其加工產品極具商業潛力，因此非常值得進一步的推廣。