薹用芥藍新品種‘臺中1號’育成 - 農業知識入口網

芥藍(Brassica oleracea L.var. Alboglabra group)為十字花科蔬菜，在臺灣可分為葉用及花薹用，由於留種容易，臺灣芥藍品種多以地方品種為主，且為異花授粉易與甘藍類蔬菜自然雜交，因此品種整齊度往往參差不齊。臺中區農業改良場自2002年進行引種與品種評估作業，選出和美大花地方品種，2003年開始以母系混合選拔及混合選拔法進行純化，其後數年進行品系試驗、區域試驗及性狀檢定調查，最後確定本品種具花薹徑大且單株重高之特性，本品種為開放授粉固定品種，種子深褐色、千粒重平均3.8 g；子葉綠色、中等大小，胚軸帶紫紅色；株高中等、葉色青綠，葉片大小中等，葉形為尖葉，葉面微捲，葉柄細、葉緣無缺刻，葉面臘粉少，托葉小；花白色，主要作為花薹用，適收期花薹徑平均21.6 cm，薹重平均310.4 g，定植後57天可採收。花薹全可溶性醣含量為286.4 mg∙gdw^-1，葉片粗纖維含量為10.3%，品質優良適於臺灣中部平地8~10月定植，11月定植者有小株抽薹之虞，2011年9月本品種取得薹用芥藍「臺中1號」品種權。