葉菜類蔬菜育種成果及未來育種方向 - 農業知識入口網

　　在蔬菜中，葉菜類蔬菜的營養最豐富，且為台灣消費者所喜愛，為台灣重要蔬菜的種類之一。近年來，台中區農業改良場陸續研發出葉用蘿蔔＂台中1 號＂及作為蔬菜食用的大油菜新品種＂ 金寶－台中3 號＂等兩個新品種。該等新品種在平地全年皆可播種栽培，非常適合台灣風土及為消費者所喜好。目前已將該兩新品種移轉授權種苗業者進行採種及販售，農民將有新的葉菜品種可選擇。未來葉菜類蔬菜育種將朝向一代雜交種、開發機能性功效、導入抗病蟲性及市場導向等目標育種。