農業知識庫
臺東地區特色蔬菜營養成分，草酸含量及抗氧化能力之研究
作者：林家玉
公佈日期：101 年 12 月 04 日
研究報告
1032
探討臺東地區特色作物蔬菜及其養份、草酸含量及抗氧化活性，希望提升價值並作為未來發展參考。
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