舉辦「101年度發展地方料理計畫-田媽媽組織與精神研習」，學習結合數位渲染力，提高農特產品能見度 - 農業知識入口網

為強化「田媽媽」個人專長及團隊經營力量，與結合當地休閒旅遊，創造更多的就業機會，行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）於101年10月25日，在該場區域教學中心辦理「101年度發展地方料理計畫-田媽媽組織與精神研習」，來自臺東縣轄內休閒農業區業者、各地區家政班媽媽、幹部與各級農會家政指導員逾30人參加，學員咸認課程內容豐富多元又生動實用。 　　臺東場副場長陳信言開訓時表示，本次研習內容含括產品、包裝及宣傳行銷等重點，相當具實用性的講習。陳副場長也指出若能充分運用臺東的在地且有機健康的食材，並搭配適當且有創意的宣傳行銷，相信更能突顯臺東縣田媽媽的料理特色；也期許大家，透過今日研習課程，能吸引更多的農村婦女提出田媽媽班計畫，讓農村婦女有機會發揮團隊經營潛力，創造自己的新價值。 　　研習課程由後山生活工坊侯方達老師講述「美食的拍攝技巧」指出，一般相機的基本配備加上適時搭配色溫、光線的使用，就能拍攝出美味料理的照片；由謝文漢老師講授「社群網絡教學」課程中特別指出，網路逐漸成為人們生活中的必需，利用社群網絡傳播的功能，是提高產品能見度的最快速方式，也是近年來最廣為流傳的行銷手法；福華大飯店藍明鑑經理講述「田媽媽組織與精神與經營個案分享」，利用前人的經營上的優缺點，讓學員們了解透過別人經營的案例，可降低經營失敗的機率，幫助自己邁向成功的大道；最後由桃源國小鄭漢文校長講授認識「鄉土食材與文化」，課程中鄭校長用原住民神話及歌謠串連出野菜的文化起源，讓課程有戲劇感又能讓學員們對融入課程中，並獲得利用食材的創意啟發。 　　臺東場吳副研究員菁菁最後表示，歡迎有意願加入「田媽媽」行列的家政班員可就近向當地農會的家政指導員諮詢並提出申請，讓農村婦女多一份副業收入，活絡農村經濟。