臺東池上產小麥-活化休耕地作物新選擇 - 農業知識入口網

      您曾經看過一大片金黃色小麥田嗎？一般人僅能在電視上或影片裡才能看到一大片金黃色的小麥田，如今在臺東池上便可以很親近的欣賞大片橙黃的麥田。
池上鄉小麥種植，最初係由莊金興農友於99年冬開始種植0.5公頃，至今邁入第3年，參與種植的農民也增加到4人，面積擴大到6.3公頃，栽培品種為台中選2號，集中於錦園村。莊金興表示：去年產量1公頃約1,700公斤，均與「喜願行」麵包坊契作，不用擔心銷售問題；收購標準為每包30公斤袋裝、麥粒含水率12%以下、夾雜率6%以下，每公斤收購價30元。
今年第一次種植小麥的黃嵩林農友也說：池上的小麥產量雖不高，但是採無毒耕作，所以也不用噴農藥及除草劑，栽培粗放省工，種子用量120公斤/公頃，對於沒有水的旱地，也是不錯的作物新選擇。
為維護糧食安全及維持生產環境，農委會從今年起推動「調整耕作制度活化農地計畫」，連休兩期作的休耕田，鼓勵農民復耕一期，不但可以增加產值，也可以創造就業機會。目前臺灣平均每年進口小麥約120 萬公噸，轉作小麥屬「契作進口替代作物」，一期作補貼金額為24,000元/公頃。
臺灣小麥栽培適期為秋冬季，即十月中下旬至翌年三月，栽培品種以台中選2號為主。小麥生育初期適宜溫度為15℃至20℃，抽穗後以17℃至18℃，成熟期前六至七星期則以20℃至23℃最適合；生育初期須適量的雨水供其生長，但在成熟期則需要乾燥之氣候。
本場對於臺東地區種植小麥抱持正面的看法，鼓勵各鄉鎮農友成立專區契作小麥，盼小麥會成為臺東另一項大面積種植作物，讓農民有更多作物選擇及穩定的收入。